Ostalo

Supa od sočiva sa belim lukom

Supa od sočiva sa belim lukom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Leću operite i skuhajte u slanoj vodi. Luk ili poriluk i mrkvu nasjeckajte na kockice i dodajte u juhu. Nakon otprilike 20 minuta, kad je leća skuhana, dodajte mlijeko ili pavlaku, začinite solju, paprom i ljutim papričicama po želji.

Češnjak ogulite i sameljite, pa ga dodajte u juhu sa zelenilom, a zatim isključite vatru. Ako volite krem ​​supu, možete dodati svo povrće zajedno.

Dobar apetit!


Prema njegovim rečima Italijan

Pripremanje talijanske juhe od leće može biti na različite načine. Isprobavate li jedno od njih?

  • sočivo - 200 g
  • luk i mrkva - 1 kom.
  • paradajz sok - 400 g
  • krompir - 2 kom.
  • Bujon govedina - 2 l
  • maslinovo ulje - 3 kašike. L.
  • crni biber, paprika, origano, so.
  • Sameljite luk i češnjak, pomiješajte tavu s maslinovim uljem i pržite nekoliko minuta.
  • Očistite šargarepu. Utrljajte na krupno rende. Pomerite posudu.
  • Tu su i paradajz. Kuhajte zajedno 7-10 minuta. Po želji možete sipati kim i papriku.
  • Prokuhajte juhu, dodajte opranu leću, kuhajte 15 minuta.
  • U međuvremenu se pretvorite u oguljeno perje ili krumpir narezan na kockice. Sipati u šerpu i dinstati 15 minuta.
  • Zadnje napunjeno kuhano povrće.
  • Začinite solju i biberom, dodajte začine po ukusu.
  • Poslužite s korijanderom ili peršunom.

Ako nema čorbe, možete skuhati juhu s lećom i talijanskim kobasicama - to je prirodni proizvod mješavine punjene začinskim biljem.


Ukusna krem ​​supa od leće

Leća je odličan izvor biljnih bjelančevina i željeza tako neophodna za malu, rastuću djecu. Leća može uzrokovati nelagodu u trbuhu bebama ako se ne skuha dovoljno dobro. Iz tog razloga pokušat ćemo uravnotežen recept s više svježeg povrća. Kako bi bile lakše probavljive, neke sorte leće mogu se namočiti noć prije.

Sastojak:

1 mali luk
1-2 odgovarajuće šargarepe
1/2 manjeg celera
1,2 češnja belog luka
1 paprika
200 gr crvene leće
1 kašičica maslinovog ulja
prstohvat soli nakon navršene 1. godine života

Vreme pripreme: 1 sat i 30 minuta

Leća je dostupna u nekoliko boja i veličina, od kojih svaka ima različito vrijeme kuhanja, duže ili kraće. Crveno sočivo je najlakše skuhati i vrlo je prikladan izbor za pire i čorbe za bebe, koje nije bogato vlaknima kao ostatak asortimana. Niža razina vlakana olakšava probavu i s malim rizikom izazivanja nelagode u trbuhu.

Leću operite u vodi i skuhajte u 500-700 ml vode s malo soli. Pustite da proključa pa dodajte luk, šargarepu, celer, papriku, sve sitno iseckano. Ostavite da se krčka sat vremena. Na kraju dodajte žličicu maslinovog ulja i miksajte u blenderu dok ne dobijete kremastu juhu.

Od kog uzrasta?
Ovaj je recept prikladan za bebu od 10-12 mjeseci kada se nudi jednostavno u obliku krem ​​juhe ili s malim komadima krušnih mrvica.

Kako se služi?
Može se poslužiti kao krem ​​juha od povrća na početku raznolikosti, a kasnije kada se beba nauči žvakati s krutonima.


Stefania Macau recept: Čorba od sočiva

Recept jednostavan i zdrav, koji je predložila Stefania Macau iz MasterChefa.

1. Operite sočivo i ostavite ga da se natopi u vrućoj vodi u poklopljenoj posudi.

2. Nakon dva sata, leću ocijedite i prokuhajte 1 & frac12 litara vode zajedno sa očišćenom i opranom šargarepom i lukom. Dodajte začine i pirjajte dok sočivo ne omekša.

3. Uklonite lovorov list, zadržite 3 žlice cijele leće, a ostatak propasirajte zajedno s povrćem.

4. Češnjak ogulite, sitno narežite i stavite da se stvrdne do zlatne boje. Pomiješajte pire s lećom, češnjakom, soli, paprom po ukusu i dodajte juhu u nekoliko žlica.

5. Poslužite s kriškama limuna i krutonima

Aktiviranjem i korištenjem platforme za komentare slažete se da će vaše TV podatke obrađivati ​​PRO TV S.R.L. i Facebook kompanije prema Pravilima privatnosti PRO TV -a, odnosno Facebook -ovoj politici korištenja podataka.

Pritisak na donje dugme predstavlja vaš pristanak na USLOVE KOMENTARSKE PLATFORME.


LEPENA ČORBA sa češnjakom i drvom izvlači vas iz BOLESTI (recept + pogodnosti)

Mahunarke oni bi trebali biti glavna hrana tokom posta, jer mogu pokriti naše potrebe za proteinima.

Kao i pasulj, soja ili slanutak, leća sadrži mnogo protides (24%). Takođe je bogato mineralima: kalijum, fosfor, kalcijum i gvožđe.

Akademik Ovidiu Bojor kaže da sočivo ima izuzetna nutritivna vrednost, i navodi da jeste biblijska hrana, spominje se u Starom zavjetu & # 8211 “gulaš od leće” koji je Jakov dao Ezavu (Postanak, 25:34).

Za dodatno povećanje hranjivog sadržaja, preporučuje profesor Ovidiu Bojor namakanje leće u vodi 12-18 sati. Nakon što se pojave prve klice, leća se može koristiti u pripremi kuhane hrane.

• 1 kg sočiva
• 1 šargarepa
• 1 krompir
• 1 luk
• 1 glavica belog luka
• sol i majčina dušica po ukusu
• 2,5 litre vode

Odaberite leću i dobro je operite. Povrće ogulite, a mrkvu narežite na male komadiće, a krumpir na kockice. Luk staviti na rende.

Stavite svo povrće u šerpu sa sočivom. Dodajte vodu i stavite lonac na vatru. Nakon što je povrće skuhano, dodajte sitno sjeckani bijeli luk i majčinu dušicu. Možete upotrijebiti nekoliko grančica svježeg timijana ili suhe, mljevene majčine dušice.

Sol se dodaje na kraju. Okusite i poslužite toplo ili hladno.

Sočivo je hranjiva, energizirajuća i protiv anemije. Zbog svojih revitalizujućih svojstava, korisna je tokom rekonvalescencija, i u cachexy - opća tjelesna slabost karakteristična za nekoliko kroničnih bolesti (rak, infekcije, HIV, zatajenje srca, reumatoidni artritis), koja se očituje drastičnim smanjenjem tjelesne težine, teškom anemijom, anoreksijom, smanjenom mišićnom masom i tjelesnom temperaturom.

Konzumacija sočiva je takođe indicirana za osobe koje pate od astenija, atrofija mišića, gubitak kose, hipotenzija, dispepsija i stanja kože - panaricijum, otok, apscesi, rane.

Dodavanje češnjaka u količini majčine dušice i majčine dušice u supu od leće pojačava ljekovito djelovanje ovog jela.

Izvori članka:
1. "Liječenje i pročišćavanje hranom i postom", Liviu Gheorghe, Mihai Minoiu, Ilie Tudor, Călin Ianța
2. "Zdravlje kroz sjemenke, povrće i voće", Ovidiu Bojor, Catrinel Perianu

* Savjeti i sve zdravstvene informacije dostupne na ovoj web stranici služe u informativne svrhe i ne zamjenjuju preporuke ljekara. Ako patite od kroničnih bolesti ili slijedite lijekove, preporučujemo da se prije početka liječenja ili prirodnog liječenja posavjetujete sa svojim liječnikom kako biste izbjegli interakciju. Odgađanjem ili prekidom klasičnih medicinskih tretmana možete ugroziti svoje zdravlje.


Varijanta bogata hranjivim tvarima

Korišćeni sastojci čine ove vegetarijanske recepte za hamburgere od sočiva bogate fosforom, cinkom, kalcijumom, selenom, molibdenom, gvožđem, magnezijumom, kalijumom i bakrom. Takođe, vegetarijanski hamburgeri izvor je vitamina A, B, C, K, E i folne kiseline.

Povrće može spriječiti kardiovaskularne bolesti i rak prostate. Također nam pomaže u održavanju odgovarajuće razine šećera u krvi i, zbog visokog sadržaja vlakana, u borbi protiv zatvora.


Supa od crvenog sočiva sa belim lukom i limunom

Supa od crvenog sočiva, savršen izbor za ručak ili večeru!

Osvježavajuća juha od crvenog sočiva s okusom češnjaka i limuna. Uvijek je jelo koje brzo pripremimo za ručak ili večeru. A leća je onaj sastojak koji mi ne nedostaje u smočnici. Važan izvor proteina, dio je porodice mahunarki zajedno sa sojom, slanutkom, graškom i pasuljem.

Prije kuhanja leće, vrlo je važno dobro je oprati, u nekoliko redova hladne vode, dok se ne uklone sve nečistoće.
Što se tiče mogućih alergijskih reakcija, dobra vijest je da se leća ne nalazi među alergenom hranom.

Zato je ova supa od crvene leće odlična opcija za cijelu porodicu!

Sastojci

  • 150 g sočiva, crvena
  • 1,5 - 2 l vode
  • 1 šargarepa, srednja
  • 1 korijen peršina, / pastrnjak
  • 1 luk, srednji
  • 2 češnja belog luka
  • 1 kašičica semenki korijandera
  • 1 kašičica semenki kima, dodata u supu prilikom posluživanja, po ukusu (ako godine dozvoljavaju)

Koraci potrebni za pripremu

  1. Operite leću u hladnoj vodi kako biste je očistili od nečistoća.
  2. Da biste skratili vrijeme kuhanja i bolje ga probavili, možete ga namočiti navečer prije kuhanja (bacite vodu u kojoj je leća ostala preko noći).
  3. Narendajte šargarepu i peršun (testeninu) pomoću velike oštrice. Luk sitno iseckati.
  4. Skuvajte leću, šargarepu, testenine i acircrnac, luk i začine.
  5. Kuhajte oko 20 minuta ili dok se leća dobro ne skuha.
  6. Dodajte režnjeve češnjaka, sameljite ili vrlo sitno nasjeckajte. Kuhajte još 1 minutu.
  7. Dosljednost dobivene smjese bit će krem ​​juha.
  8. Juha se poslužuje topla, s malo limunovog soka.
  9. Juhu mogu poslužiti i mlađa djeca od 8 mjeseci ako iz recepta uklonite sol, češnjak i limunov sok.

Konzistencija ove juhe bit će kremasta. Poslužite toplo s malo limunovog soka.

SAVJET: Supu možete poslužiti i mlađoj djeci, počevši od 8 mjeseci, ako iz recepta uklonite sol, češnjak i limun.


Zdrava hrana u zdravom tijelu: čorba od leće

Supa od sočiva. To je sve što trebate dati svom tijelu, posebno u ovom periodu. Poznato je da u vrućim mjesecima imate svu hranu koja vam je potrebna za jačanje imuniteta. Zato je sada trenutak da iskoristite prednosti i ojačate svoje tijelo što je više moguće. Koji je bolji način da to učinite, ako ne odaberete hranu pretežno od povrća, a jedna od ovih namirnica je upravo ovako ukusna supa sa sočivo.


JUHA OD LJEKOVITOG KREMA

Krem juha od leće vrlo je hranjiva i ukusna alternativa za jedan od dana posta. Budući da mi je jedna od omiljenih krem ​​juha, odlučila sam danas s vama podijeliti svoj recept koji se priprema prilično brzo i vrlo jednostavno.

sastojci:

  • 200 gr. zelena leća
  • 1 kom. korijen peršuna (20 gr.)
  • 1 kom. celer (20 gr.)
  • 1 šargarepa (15 gr.)
  • 1 luk (20 gr.)
  • 1 krompir (150 gr.)
  • 3 češnja belog luka
  • maslinovo ulje
  • ½ kašičice mlevenog kima
  • sol i papar

Za početak, na malo maslinovog ulja ispržite nasjeckani luk, mrkvu, peršin i celer.

Nakon nekoliko minuta dodajte dvije kriške narezanog češnjaka, promiješajte nekoliko puta i dodajte leću.

Ja ću dodati krompir narezan na kockice, a zatim napuniti lonac sa 2 litre prokuvane vode odvojeno.

Ostavite juhu da ključa poklopljeno 20-25 minuta. Povremeno malo promiješam i provjerim je li leća skuhana.

Kad je gotovo, začinite solju i paprom, dodajte posljednji češanj sitno sjeckanog češnjaka i mljeveni kim.

Ostavim ga još pet minuta i ostavim sa strane.

Koristim okomiti mikser i vrlo dobro prolazim povrće dok ne postane homogeno i dok juha ne dobije prilično kremast izgled.

Zaista volim jesti s krutonima, a ponekad i s 2-3 ljute papričice, ali može se uživati ​​i sa štapićem, s dodatnim limunom ili čilijem za pikantniju notu.


Vreme pripreme: 1 min.

Ukupno vreme kuvanja: 27 min.

Teškoća: Lako

Iznos: 4 porcije

  1. Stavite u posudu Thermomixa 130 g celera, 200 g šargarepe i 4 češnja belog luka i melje 6 sek./brzina 6 .
  2. Skupite sa zidova zdjele silikonskom lopaticom. Dodati 300 g vode i ½ kašičice soli i prokuhati 10 min./Varoma/brzina 1 .
  3. Stavite u činiju još 900 g vode, dodaje 170 g crvenog sočiva, proključati 15 min./Varoma/brzina 1 .
  4. Staviti 2 kašike limunovog soka i izmešajte 1 min./brzina 10 .

Preporuka posluživanja krem ​​juhe od crvenog sočiva u Thermomixu

Ako volite intenzivan ukus, prilikom posluživanja dodajte malo paste od ljute paprike. To će promijeniti okus i aromu krem ​​juhe od crvenog sočiva.

Poslužite s klasičnim krutonima ili začinjeno maslinovim uljem, češnjakom i bosiljkom za potpuni obrok.

Ukrasite juhu s nekoliko kapi svježeg maslinovog ulja ili tekućeg vrhnja za potpuni izgled, ali i za dodatni okus.

Mogućnosti kuhanja krem ​​juhe od crvene leće Thermomix

Za dosljedniji rezultat, dodajte 50-100 g tekuće kreme na kraju i miješajte 1 min./Brzinu 10.

Ako volite suptilne note, u koraku 4 možete dodati dva lista svježe mente.

Potreban pribor za krem ​​juhu od crvenog sočiva u Thermomixu

Za ovaj recept ne trebate dodatno posuđe, Thermomix sve radi.

Zašto kuhati krem ​​juhu od crvenog sočiva u Thermomixu

Pripremite sve vrlo brzo.

Ne trebate dodatno posuđe i pribor.

Juhu skuhate i ubacite u zdjelu Thermomix, pa vam ne treba dodatni uređaj niti premjestite sastojke iz jednog uređaja u drugi.


Video: Corbica od sociva Recept (Maj 2022).