Ostalo

Pizza s pršutom i rukolom

Pizza s pršutom i rukolom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vrijeme pripreme: 5 minuta
Vreme kuvanja: 10-12 minuta
Ukupno vrijeme: 15-17 minuta

Porcije: 2

Sastojci:
½ pakovanja Svježe tijesto za pizzu trgovca Joea
1 šolja rukole
½ šolje parmezana
4 kriške pršuta
½ šolje čeri paradajza, prepolovljenih
(opcionalno)

Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 500˚F.
2. Lagano izvucite testo za pizzu u tanki krug. Ne mora biti savršeno.
3. Pospite parmezanom i pecite u pećnici 10-12 minuta, dok se zlatno smeđa i sir ne rastope.
4. Prelijte pršutom, rukolom i čeri paradajzom.

Pogledajte originalni post, Pršut i pica od rukole, na Univerzitetu Spoon.

Ovdje pogledajte još dobrih stvari sa Univerziteta Spoon:

  • 12 načina da jedete maslac od kolačića
  • Ultimate Chipotle Menu Hacks
  • Copycat Chick-Fil-A recept za sendvič
  • Nauka iza žudnje za hranom
  • Kako sami napraviti brašno od badema

Pizza s pršutom, rukolom i parmezanom

Postoji mnogo recepata za ovu osvježavajuću, ljetnu pizzu s rukolom, pršutom i obrijanim parmezanom kao preljevima, ovo je naša verzija. Sa svojom žvakavo-hrskavom koricom, primamljivom mješavinom sira i mesa i izdašnom količinom "prelivene salate" na vrhu, ova pizza je lagana i ukusna poslastica.

Sastojci

  • 5 šoljica (602 g) brašna sa visokim sadržajem glutena
  • 1 kašika (21 g) meda
  • 1 žlica začina za pizzu*
  • 1 kašika + 1 kašičica ukusa pizza testa*
  • 1 žličica instant kvasca
  • 2 kašike (25 g) maslinovog ulja
  • 1 3/4 šolje (397 g) mlake vode
  • 1 1/2 do 2 šolje (170 g do 227 g) naribanog parmezana
  • 1/4 kilograma (113 g) narezanog pršuta
  • 1 šalotka, narezana
  • obrijani parmezan
  • svježa rikola, oprana, osušena i prelivena s malo maslinovog ulja, soli i papra

Instrukcije

Izvažite brašno ili ga izmjerite lagano ga dodajući kašikom u šolju, a zatim počistite sav višak. Pomiješajte i umijesite zajedno sve sastojke za tijesto - ručno, mikserom ili mašinom za kruh postavljene na ciklus tijesta - kako biste dobili mekano, glatko tijesto.

Stavite tijesto u blago namašćenu zdjelu, prekrijte zdjelu i ostavite da se diže dok ne postane jako napuhano, oko 60 minuta.

Podelite testo na pola i svaku polovicu oblikujte u oval 14 "na komadu pergamenta. Ako se testo uzvrati, pokrijte ga i ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim nastavite sa oblikovanjem.

Ostavite tijesto da se diže, poklopljeno, dok ne postane primjetno napuhano, oko 60 do 90 minuta.

U sredinu pećnice stavite kamen za pizzu i zagrijte pećnicu na 450 ° F. Ili stavite kore sa pergamentom na lim za pečenje.

Koricom prenesite tijesto, pergament i sve na kamen za pizzu. Ili stavite posude u rernu. Ako koristite kamen, vjerovatno ćete morati peći kore jednu po jednu.

Pecite kore dok ne počnu rumeneti po rubovima, oko 8 minuta. Izvadite ih iz pećnice i prelijte naribanim parmezanom, pršutom i ljutikom.

Vratite pizze u pećnicu i pecite još 10 minuta, dok im kora lijepo ne porumeni, s gornje i donje strane, a sir se istopi.

Izvadite pizze iz pećnice i prelijte šakom začinjene rukole i obrijanim parmezanom.


Pizza s pršutom, rukolom i parmezanom

Postoji mnogo recepata za ovu osvježavajuću, ljetnu pizzu s rukolom, pršutom i obrijanim parmezanom kao preljevima, ovo je naša verzija. Sa svojom žvakavo-hrskavom koricom, primamljivom mješavinom sira i mesa i velikodušnom količinom "bačene salate" na vrhu, ova pizza je lagana i ukusna poslastica.

Sastojci

  • 5 šoljica (602 g) brašna sa visokim sadržajem glutena
  • 1 kašika (21 g) meda
  • 1 žlica začina za pizzu*
  • 1 kašika + 1 kašičica ukusa pizza testa*
  • 1 žličica instant kvasca
  • 2 kašike (25 g) maslinovog ulja
  • 1 3/4 šolje (397 g) mlake vode
  • 1 1/2 do 2 šolje (170 g do 227 g) naribanog parmezana
  • 1/4 kilograma (113 g) narezanog pršuta
  • 1 šalotka, narezana
  • obrijani parmezan
  • svježa rikola, oprana, osušena i prelivena s malo maslinovog ulja, soli i papra

Instrukcije

Izvažite brašno ili ga izmjerite lagano ga dodajući kašikom u šolju, a zatim počistite sav višak. Pomiješajte i umijesite zajedno sve sastojke za tijesto - ručno, mikserom ili mašinom za kruh postavljene na ciklus tijesta - kako biste dobili mekano, glatko tijesto.

Stavite tijesto u blago namašćenu zdjelu, prekrijte zdjelu i ostavite da se diže dok ne postane jako napuhano, oko 60 minuta.

Podelite testo na pola i svaku polovicu oblikujte u oval 14 "na komadu pergamenta. Ako se testo bori, pokrijte ga i ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim nastavite sa oblikovanjem.

Ostavite tijesto da se diže, poklopljeno, dok ne postane primjetno napuhano, oko 60 do 90 minuta.

U sredinu pećnice stavite kamen za pizzu i zagrijte pećnicu na 450 ° F. Ili stavite kore sa pergamentom na lim za pečenje.

Koricom prenesite tijesto, pergament i sve na kamen za pizzu. Ili stavite posude u rernu. Ako koristite kamen, vjerovatno ćete morati peći kore jednu po jednu.

Pecite kore dok ne počnu rumeneti po rubovima, oko 8 minuta. Izvadite ih iz pećnice i prelijte naribanim parmezanom, pršutom i ljutikom.

Vratite pizze u pećnicu i pecite još 10 minuta, dok im kora lijepo ne porumeni, s gornje i donje strane, a sir se istopi.

Izvadite pizze iz pećnice i prelijte šakom začinjene rukole i obrijanim parmezanom.


Pizza s pršutom, rukolom i parmezanom

Postoji mnogo recepata za ovu osvježavajuću, ljetnu pizzu s rukolom, pršutom i obrijanim parmezanom kao preljevima, ovo je naša verzija. Sa svojom žvakavo-hrskavom koricom, primamljivom mješavinom sira i mesa i velikodušnom količinom "bačene salate" na vrhu, ova pizza je lagana i ukusna poslastica.

Sastojci

  • 5 šoljica (602 g) brašna sa visokim sadržajem glutena
  • 1 kašika (21 g) meda
  • 1 žlica začina za pizzu*
  • 1 kašika + 1 kašičica ukusa pizza testa*
  • 1 žličica instant kvasca
  • 2 kašike (25 g) maslinovog ulja
  • 1 3/4 šolje (397 g) mlake vode
  • 1 1/2 do 2 šolje (170 g do 227 g) naribanog parmezana
  • 1/4 kilograma (113 g) narezanog pršuta
  • 1 šalotka, narezana
  • obrijani parmezan
  • svježa rikola, oprana, osušena i prelivena s malo maslinovog ulja, soli i papra

Instrukcije

Izvažite brašno ili ga izmjerite lagano ga dodajući kašikom u šolju, a zatim počistite sav višak. Pomiješajte i umijesite zajedno sve sastojke za tijesto - ručno, mikserom ili mašinom za kruh postavljene na ciklus tijesta - kako biste dobili mekano, glatko tijesto.

Stavite tijesto u blago namašćenu zdjelu, prekrijte zdjelu i ostavite da se diže dok ne postane jako napuhano, oko 60 minuta.

Podelite testo na pola i svaku polovicu oblikujte u oval 14 "na komadu pergamenta. Ako se testo bori, pokrijte ga i ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim nastavite sa oblikovanjem.

Ostavite tijesto da se diže, poklopljeno, dok ne postane primjetno napuhano, oko 60 do 90 minuta.

U sredinu pećnice stavite kamen za pizzu i zagrijte pećnicu na 450 ° F. Ili stavite kore sa pergamentom na lim za pečenje.

Koricom prenesite tijesto, pergament i sve na kamen za pizzu. Ili stavite posude u rernu. Ako koristite kamen, vjerojatno ćete morati peći kore jednu po jednu.

Pecite kore dok ne počnu rumeneti po rubovima, oko 8 minuta. Izvadite ih iz pećnice i prelijte naribanim parmezanom, pršutom i ljutikom.

Vratite pizze u pećnicu i pecite još 10 minuta, dok im kora lijepo ne porumeni, s gornje i donje strane, a sir se istopi.

Izvadite pizze iz pećnice i prelijte šakom začinjene rukole i obrijanim parmezanom.


Pizza s pršutom, rukolom i parmezanom

Postoji mnogo recepata za ovu osvježavajuću, ljetnu pizzu s rukolom, pršutom i obrijanim parmezanom kao preljevima, ovo je naša verzija. Sa svojom žvakavo-hrskavom koricom, primamljivom mješavinom sira i mesa i izdašnom količinom "prelivene salate" na vrhu, ova pizza je lagana i ukusna poslastica.

Sastojci

  • 5 šoljica (602 g) brašna sa visokim sadržajem glutena
  • 1 kašika (21 g) meda
  • 1 žlica začina za pizzu*
  • 1 kašika + 1 kašičica ukusa pizza testa*
  • 1 žličica instant kvasca
  • 2 kašike (25 g) maslinovog ulja
  • 1 3/4 šolje (397 g) mlake vode
  • 1 1/2 do 2 šolje (170 g do 227 g) naribanog parmezana
  • 1/4 kilograma (113 g) narezanog pršuta
  • 1 šalotka, narezana
  • obrijani parmezan
  • svježa rikola, oprana, osušena i prelivena s malo maslinovog ulja, soli i papra

Instrukcije

Izvažite brašno ili ga izmjerite lagano ga dodajući kašikom u šolju, a zatim počistite sav višak. Pomiješajte i umijesite zajedno sve sastojke za tijesto - ručno, mikserom ili mašinom za kruh postavljene na ciklus tijesta - kako biste dobili mekano, glatko tijesto.

Stavite tijesto u blago namašćenu zdjelu, pokrijte zdjelu i ostavite da se diže dok ne postane jako napuhano, oko 60 minuta.

Podelite testo na pola i svaku polovicu oblikujte u oval 14 "na komadu pergamenta. Ako se testo uzvrati, pokrijte ga i ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim nastavite sa oblikovanjem.

Ostavite tijesto da se diže, poklopljeno, dok ne postane primjetno napuhano, oko 60 do 90 minuta.

U sredinu pećnice stavite kamen za pizzu i zagrijte pećnicu na 450 ° F. Ili stavite kore sa pergamentom na lim za pečenje.

Koricom prenesite tijesto, pergament i sve na kamen za pizzu. Ili stavite posude u rernu. Ako koristite kamen, vjerojatno ćete morati peći kore jednu po jednu.

Pecite kore dok ne počnu rumeneti po rubovima, oko 8 minuta. Izvadite ih iz pećnice i prelijte naribanim parmezanom, pršutom i ljutikom.

Vratite pizze u pećnicu i pecite još 10 minuta, dok im kora lijepo ne porumeni, s gornje i donje strane, a sir se istopi.

Izvadite pizze iz pećnice i prelijte šakom začinjene rukole i obrijanim parmezanom.


Pizza s pršutom, rukolom i parmezanom

Postoji mnogo recepata za ovu osvježavajuću, ljetnu pizzu s rukolom, pršutom i obrijanim parmezanom kao preljevima, ovo je naša verzija. Sa svojom žvakavo-hrskavom koricom, primamljivom mješavinom sira i mesa i izdašnom količinom "prelivene salate" na vrhu, ova pizza je lagana i ukusna poslastica.

Sastojci

  • 5 šoljica (602 g) brašna sa visokim sadržajem glutena
  • 1 kašika (21 g) meda
  • 1 žlica začina za pizzu*
  • 1 kašika + 1 kašičica ukusa pizza testa*
  • 1 žličica instant kvasca
  • 2 kašike (25 g) maslinovog ulja
  • 1 3/4 šolje (397 g) mlake vode
  • 1 1/2 do 2 šolje (170 g do 227 g) naribanog parmezana
  • 1/4 kilograma (113 g) narezanog pršuta
  • 1 šalotka, narezana
  • obrijani parmezan
  • svježa rikola, oprana, osušena i prelivena s malo maslinovog ulja, soli i papra

Instrukcije

Izvažite brašno ili ga izmjerite lagano ga dodajući kašikom u šolju, a zatim počistite sav višak. Pomiješajte i umijesite zajedno sve sastojke za tijesto - ručno, mikserom ili mašinom za kruh postavljene na ciklus tijesta - kako biste dobili mekano, glatko tijesto.

Stavite tijesto u blago namašćenu zdjelu, pokrijte zdjelu i ostavite da se diže dok ne postane jako napuhano, oko 60 minuta.

Podelite testo na pola i svaku polovicu oblikujte u oval 14 "na komadu pergamenta. Ako se testo uzvrati, pokrijte ga i ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim nastavite sa oblikovanjem.

Ostavite tijesto da se diže, poklopljeno, dok ne postane primjetno napuhano, oko 60 do 90 minuta.

U sredinu pećnice stavite kamen za pizzu i zagrijte pećnicu na 450 ° F. Ili stavite kore sa pergamentom na lim za pečenje.

Koricom prenesite tijesto, pergament i sve na kamen za pizzu. Ili stavite posude u rernu. Ako koristite kamen, vjerovatno ćete morati peći kore jednu po jednu.

Pecite kore dok ne počnu rumeneti po rubovima, oko 8 minuta. Izvadite ih iz pećnice i prelijte naribanim parmezanom, pršutom i ljutikom.

Vratite pizze u pećnicu i pecite još 10 minuta, dok im kora lijepo ne porumeni, s gornje i donje strane, a sir se istopi.

Izvadite pizze iz pećnice i prelijte šakom začinjene rukole i obrijanim parmezanom.


Pizza s pršutom, rukolom i parmezanom

Postoji mnogo recepata za ovu osvježavajuću, ljetnu pizzu s rukolom, pršutom i obrijanim parmezanom kao preljevima, ovo je naša verzija. Sa svojom žvakavo-hrskavom koricom, primamljivom mješavinom sira i mesa i izdašnom količinom "prelivene salate" na vrhu, ova pizza je lagana i ukusna poslastica.

Sastojci

  • 5 šoljica (602 g) brašna sa visokim sadržajem glutena
  • 1 kašika (21 g) meda
  • 1 žlica začina za pizzu*
  • 1 kašika + 1 kašičica ukusa pizza testa*
  • 1 žličica instant kvasca
  • 2 kašike (25 g) maslinovog ulja
  • 1 3/4 šolje (397 g) mlake vode
  • 1 1/2 do 2 šolje (170 g do 227 g) naribanog parmezana
  • 1/4 kilograma (113 g) narezanog pršuta
  • 1 šalotka, narezana
  • obrijani parmezan
  • svježa rikola, oprana, osušena i prelivena s malo maslinovog ulja, soli i papra

Instrukcije

Izvažite brašno ili ga izmjerite lagano ga dodajući kašikom u šolju, a zatim počistite sav višak. Pomiješajte i umijesite zajedno sve sastojke za tijesto - ručno, mikserom ili mašinom za kruh postavljene na ciklus tijesta - kako biste dobili mekano, glatko tijesto.

Stavite tijesto u blago namašćenu zdjelu, prekrijte zdjelu i ostavite da se diže dok ne postane jako napuhano, oko 60 minuta.

Podelite testo na pola i svaku polovicu oblikujte u oval 14 "na komadu pergamenta. Ako se testo bori, pokrijte ga i ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim nastavite sa oblikovanjem.

Ostavite tijesto da se diže, poklopljeno, dok ne postane primjetno napuhano, oko 60 do 90 minuta.

Stavite kamen za pizzu u središte pećnice i zagrijte pećnicu na 450 ° F. Ili stavite kore sa pergamentom na lim za pečenje.

Koricom prenesite tijesto, pergament i sve na kamen za pizzu. Ili stavite posude u rernu. Ako koristite kamen, vjerojatno ćete morati peći kore jednu po jednu.

Pecite kore dok ne počnu rumeneti po rubovima, oko 8 minuta. Izvadite ih iz pećnice i prelijte naribanim parmezanom, pršutom i ljutikom.

Vratite pizze u pećnicu i pecite još 10 minuta, dok im kora lijepo ne porumeni, s gornje i donje strane, a sir se istopi.

Izvadite pizze iz pećnice i prelijte šakom začinjene rukole i obrijanim parmezanom.


Pizza s pršutom, rukolom i parmezanom

Postoji mnogo recepata za ovu osvježavajuću, ljetnu pizzu s rukolom, pršutom i obrijanim parmezanom kao preljevima, ovo je naša verzija. Sa svojom žvakavo-hrskavom koricom, primamljivom mješavinom sira i mesa i izdašnom količinom "prelivene salate" na vrhu, ova pizza je lagana i ukusna poslastica.

Sastojci

  • 5 šoljica (602 g) brašna sa visokim sadržajem glutena
  • 1 kašika (21 g) meda
  • 1 žlica začina za pizzu*
  • 1 kašika + 1 kašičica ukusa pizza testa*
  • 1 žličica instant kvasca
  • 2 kašike (25 g) maslinovog ulja
  • 1 3/4 šolje (397 g) mlake vode
  • 1 1/2 do 2 šolje (170 g do 227 g) naribanog parmezana
  • 1/4 kilograma (113 g) narezanog pršuta
  • 1 šalotka, narezana
  • obrijani parmezan
  • svježa rikola, oprana, osušena i prelivena s malo maslinovog ulja, soli i papra

Instrukcije

Izvažite brašno ili ga izmjerite lagano ga dodajući kašikom u šolju, a zatim počistite sav višak. Pomiješajte i umijesite zajedno sve sastojke za tijesto - ručno, mikserom ili mašinom za kruh postavljene na ciklus tijesta - kako biste dobili mekano, glatko tijesto.

Stavite tijesto u blago namašćenu zdjelu, pokrijte zdjelu i ostavite da se diže dok ne postane jako napuhano, oko 60 minuta.

Podelite testo na pola i svaku polovicu oblikujte u oval 14 "na komadu pergamenta. Ako se testo uzvrati, pokrijte ga i ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim nastavite sa oblikovanjem.

Ostavite tijesto da se diže, poklopljeno, dok ne postane primjetno napuhano, oko 60 do 90 minuta.

Stavite kamen za pizzu u središte pećnice i zagrijte pećnicu na 450 ° F. Ili stavite kore sa pergamentom na lim za pečenje.

Koricom prenesite tijesto, pergament i sve na kamen za pizzu. Ili stavite posude u rernu. Ako koristite kamen, vjerojatno ćete morati peći kore jednu po jednu.

Pecite kore dok ne počnu rumeneti po rubovima, oko 8 minuta. Izvadite ih iz pećnice i prelijte naribanim parmezanom, pršutom i ljutikom.

Vratite pizze u pećnicu i pecite još 10 minuta, dok im kora lijepo ne porumeni, s gornje i donje strane, a sir se istopi.

Izvadite pizze iz pećnice i prelijte šakom začinjene rukole i obrijanim parmezanom.


Pizza s pršutom, rukolom i parmezanom

Postoji mnogo recepata za ovu osvježavajuću, ljetnu pizzu s rukolom, pršutom i obrijanim parmezanom kao preljevima, ovo je naša verzija. Sa svojom žvakavo-hrskavom koricom, primamljivom mješavinom sira i mesa i izdašnom količinom "prelivene salate" na vrhu, ova pizza je lagana i ukusna poslastica.

Sastojci

  • 5 šoljica (602 g) brašna sa visokim sadržajem glutena
  • 1 kašika (21 g) meda
  • 1 žlica začina za pizzu*
  • 1 kašika + 1 kašičica ukusa pizza testa*
  • 1 žličica instant kvasca
  • 2 kašike (25 g) maslinovog ulja
  • 1 3/4 šolje (397 g) mlake vode
  • 1 1/2 do 2 šolje (170 g do 227 g) naribanog parmezana
  • 1/4 kilograma (113 g) narezanog pršuta
  • 1 šalotka, narezana
  • obrijani parmezan
  • svježa rikola, oprana, osušena i prelivena s malo maslinovog ulja, soli i papra

Instrukcije

Izvažite brašno ili ga izmjerite lagano ga dodajući kašikom u šolju, a zatim počistite sav višak. Pomiješajte i umijesite zajedno sve sastojke za tijesto - ručno, mikserom ili mašinom za kruh postavljene na ciklus tijesta - kako biste dobili mekano, glatko tijesto.

Stavite tijesto u blago namašćenu zdjelu, prekrijte zdjelu i ostavite da se diže dok ne postane jako napuhano, oko 60 minuta.

Podelite testo na pola i svaku polovicu oblikujte u oval 14 "na komadu pergamenta. Ako se testo uzvrati, pokrijte ga i ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim nastavite sa oblikovanjem.

Ostavite tijesto da se diže, poklopljeno, dok ne postane primjetno napuhano, oko 60 do 90 minuta.

U sredinu pećnice stavite kamen za pizzu i zagrijte pećnicu na 450 ° F. Ili stavite kore sa pergamentom na lim za pečenje.

Koricom prenesite tijesto, pergament i sve na kamen za pizzu. Ili stavite posude u rernu. Ako koristite kamen, vjerojatno ćete morati peći kore jednu po jednu.

Pecite kore dok ne počnu rumeneti po rubovima, oko 8 minuta. Izvadite ih iz pećnice i prelijte naribanim parmezanom, pršutom i ljutikom.

Vratite pizze u pećnicu i pecite još 10 minuta, dok im kora lijepo ne porumeni, s gornje i donje strane, a sir se istopi.

Izvadite pizze iz pećnice i prelijte šakom začinjene rukole i obrijanim parmezanom.


Pizza s pršutom, rukolom i parmezanom

Postoji mnogo recepata za ovu osvježavajuću, ljetnu pizzu s rukolom, pršutom i obrijanim parmezanom kao preljevima, ovo je naša verzija. Sa svojom žvakavo-hrskavom koricom, primamljivom mješavinom sira i mesa i velikodušnom količinom "bačene salate" na vrhu, ova pizza je lagana i ukusna poslastica.

Sastojci

  • 5 šoljica (602 g) brašna sa visokim sadržajem glutena
  • 1 kašika (21 g) meda
  • 1 žlica začina za pizzu*
  • 1 kašika + 1 kašičica ukusa pizza testa*
  • 1 žličica instant kvasca
  • 2 kašike (25 g) maslinovog ulja
  • 1 3/4 šolje (397 g) mlake vode
  • 1 1/2 do 2 šolje (170 g do 227 g) naribanog parmezana
  • 1/4 kilograma (113 g) narezanog pršuta
  • 1 šalotka, narezana
  • obrijani parmezan
  • svježa rikola, oprana, osušena i prelivena s malo maslinovog ulja, soli i papra

Instrukcije

Izvažite brašno ili ga izmjerite lagano ga dodajući kašikom u šolju, a zatim počistite sav višak. Pomiješajte i umijesite zajedno sve sastojke za tijesto - ručno, mikserom ili mašinom za kruh postavljene na ciklus tijesta - kako biste dobili mekano, glatko tijesto.

Stavite tijesto u blago namašćenu zdjelu, pokrijte zdjelu i ostavite da se diže dok ne postane jako napuhano, oko 60 minuta.

Podelite testo na pola i svaku polovicu oblikujte u oval 14 "na komadu pergamenta. Ako se testo bori, pokrijte ga i ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim nastavite sa oblikovanjem.

Ostavite tijesto da se diže, poklopljeno, dok ne postane primjetno napuhano, oko 60 do 90 minuta.

U sredinu pećnice stavite kamen za pizzu i zagrijte pećnicu na 450 ° F. Ili stavite kore sa pergamentom na lim za pečenje.

Koricom prenesite tijesto, pergament i sve na kamen za pizzu. Ili stavite posude u rernu. Ako koristite kamen, vjerojatno ćete morati peći kore jednu po jednu.

Pecite kore dok ne počnu rumeneti po rubovima, oko 8 minuta. Izvadite ih iz pećnice i prelijte naribanim parmezanom, pršutom i ljutikom.

Vratite pizze u pećnicu i pecite još 10 minuta, dok im kora lijepo ne porumeni, s gornje i donje strane, a sir se istopi.

Izvadite pizze iz pećnice i prelijte šakom začinjene rukole i obrijanim parmezanom.


Pizza s pršutom, rukolom i parmezanom

Postoji mnogo recepata za ovu osvježavajuću, ljetnu pizzu s rukolom, pršutom i obrijanim parmezanom kao preljevima, ovo je naša verzija. Sa svojom žvakavo-hrskavom koricom, primamljivom mješavinom sira i mesa i velikodušnom količinom "bačene salate" na vrhu, ova pizza je lagana i ukusna poslastica.

Sastojci

  • 5 šoljica (602 g) brašna sa visokim sadržajem glutena
  • 1 kašika (21 g) meda
  • 1 žlica začina za pizzu*
  • 1 kašika + 1 kašičica ukusa pizza testa*
  • 1 žličica instant kvasca
  • 2 kašike (25 g) maslinovog ulja
  • 1 3/4 šolje (397 g) mlake vode
  • 1 1/2 do 2 šolje (170 g do 227 g) naribanog parmezana
  • 1/4 kilograma (113 g) narezanog pršuta
  • 1 šalotka, narezana
  • obrijani parmezan
  • svježa rikola, oprana, osušena i prelivena s malo maslinovog ulja, soli i papra

Instrukcije

Izvažite brašno ili ga izmjerite lagano ga dodajući kašikom u šolju, a zatim počistite sav višak. Pomiješajte i zamijesite sve sastojke za tijesto - ručno, mikserom ili mašinom za kruh postavljene na ciklus tijesta - kako biste dobili mekano, glatko tijesto.

Stavite tijesto u blago namašćenu zdjelu, prekrijte zdjelu i ostavite da se diže dok ne postane jako napuhano, oko 60 minuta.

Podelite testo na pola i svaku polovicu oblikujte u oval 14 "na komadu pergamenta. Ako se testo uzvrati, pokrijte ga i ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim nastavite sa oblikovanjem.

Ostavite tijesto da se diže, poklopljeno, dok ne postane primjetno napuhano, oko 60 do 90 minuta.

U sredinu pećnice stavite kamen za pizzu i zagrijte pećnicu na 450 ° F. Ili stavite kore sa pergamentom na lim za pečenje.

Koru prenesite tijesto, pergament i sve na kamen za pizzu. Ili stavite posude u rernu. Ako koristite kamen, vjerovatno ćete morati peći kore jednu po jednu.

Kore pecite dok ne počnu rumeneti po rubovima, oko 8 minuta. Izvadite ih iz pećnice i prelijte naribanim parmezanom, pršutom i ljutikom.

Vratite pizze u pećnicu i pecite još 10 minuta, dok im kora lijepo ne porumeni, s gornje i donje strane, a sir se istopi.

Izvadite pizze iz pećnice i prelijte šakom začinjene rukole i obrijanim parmezanom.


Pogledajte video: PIZZA BRAID WITH PROSCIUTTO AND GORGONZOLA - Ena u0026 her Kitchen (Maj 2022).