Ostalo

Sarmale od svježeg kupusa s mesom, gljivama i dimljenim rebrima

Sarmale od svježeg kupusa s mesom, gljivama i dimljenim rebrima


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kelj ispecite u vodi sa solju, octom i limunovom soli, pažljivo uklonite opečeno lišće i ostavite da se ohladi, očistite leđa.

Dimljena slanina seče se na male komade i u svaku sarmalutu stavlja po jedan komad

Ogulite luk i sitno ga nasjeckajte na ulju dok ne postane staklast, zatim dodajte očišćene i nasjeckane gljive, začinite solju, paprom i ostavite poklopljeno 10 minuta, zatim dodajte 1 šalicu pirinča i 1/2 vode šolja,

Kad pripremimo listove, uzmite list, stavite ga u mesnu kompoziciju s gljivama i komadom dimljene slanine i zapakirajte sarmalute.

U veći lonac (stavio sam ga u lonac od 10 l) nasjeckajte oprljeni kupus, sredinu koja ostane od lišća, i stavite ga na dno posude preko kojeg se stavljaju grančice majčine dušice i kopra, pa sarmalute stavite preko majčinu dušicu. u krug (tako sam ih ja stavio) i preko sarmalute dimljenih rebara izrežite komade i opet sarmalute ............. dok ne završite kompoziciju, a preko sarmalute još sjeckam kupus i stavite na vrh ili možete staviti listove kupusa

Stavite lonac na vatru, stavite vodu i ostavite da se krčka 2 sata, zatim stavite juhu, dodajte još 2 ključanja i ugasite vatru. Nisu jako kiseli, ali su samo dobri

Poslužite sa pavlakom, palentom .........................

Ps: Bili su uspješni ........... Ne želim ih hvaliti, ali ispali su super super, zaista vrijedi pokušati, nećete požaliti.


Punjene

Sarmalele je možda najpoznatija rumunska hrana i najcjenjenija. Recept u nastavku je onaj koji radim godinama, naučila sam ga od bake i uvjeravam vas da je vrlo ukusan. Mogu se napraviti i od kiselog kupusa i od slatkog kupusa. Osobno više volim one s kiselim kupusom, ali ovaj put sam ih radila sa slatkim kupusom.

Sastojci (od 1 kg mesa izađe oko 50-52 sarmale)

  • 1 veći kupus
  • otprilike 1 kg mješavine svinjskog i goveđeg mljevenog mesa (možete koristiti samo mljeveno svinjsko meso)
  • 1 šargarepa
  • 1 luk
  • 4-5 kašika pirinča (obično stavite šolju pirinča na 1 kg mesa, ali ja više volim manje pirinča i više mesa)
  • 400 gr dimljenih rebara (možete koristiti dimljene repove, kosti vilice ili dimljene štapiće)
  • 200 ml čorbe
  • sol, papar, paprika, majčina dušica, lovorov list, ulje

Mrkvu naribajte, a luk sitno nasjeckajte. Kuhajte na laganoj vatri u nekoliko žlica ulja, a zatim dodajte pirinač, neprestano miješajući dok ne počne nabubriti. Smjesu stavite na mljeveno meso, dodajte sol, papar, papriku i zdrobljeni lovorov list. Dodajte malo juhe ili vode oko 100 ml. Sastav bi trebao biti malo mekši, inače će nadjev biti malo suh. Promiješajte i ostavite da malo odstoji.

Stavite veliki lonac da provri i kad voda proključa dodajte malo soli i kašiku sirćeta. Stavite kupus i pustite da se skuha.

Vidjet ćete da se lišće počinje otvarati jedan po jedan, izvaditi ih u cjedilo i pustiti da se ocijede. Zatim ih prerežite na dvije ili tri, uklonite rebro sa sredine i stavite mesni sastav na jednu polovicu lista, čvrsto zarolajte i kažiprstom lagano pritisnite krajeve (stavljam i slike, nadam se da će biti lakše razumeti).


Preostali kupus se sitno isecka. Kad završimo s pravljenjem kobasica, na dno lonca stavimo malo ulja u koje ćemo ih skuhati, a rebra uklonimo s lišća.
Lijepo sarmalele stavite jednu do druge, dodajte malo majčine dušice, zatim nekoliko kriški rebara i još jedan sloj sarmale.

Dodamo i 2-3 lista lovora. Ponavljajte operaciju dok se posuda ne napuni.

Stavio sam punjene paprike u sredinu lonca jer nisam imao više listova kupusa. Ako vam ponestane papra i papra, zamrznite meso, a zatim ga upotrijebite u drugim jelima, poput ćufti.


Kad dođemo do posljednjeg sloja kiflica, stavite red nasjeckanog kupusa i zatim dodajte vodu u 3/4 posude. Na vrh sam stavio kriške paradajza i 2 ljute paprike.

Pustite da ključa na laganoj vatri oko sat i po. Vrućinu treba svesti na minimum. Zatim dodajte juhu i stavite u pećnicu na sat bez poklopca. Čuvajte se vatre, ona mora biti svedena na minimum.

Probamo da vidimo da li su spremni i serviramo ih vruće sa pavlakom i ljutom paprikom.

Za dnevne preporuke za recepte možete me pronaći i na Facebook stranici, na Youtubeu, na Pinterestu i na Instagramu. Pozivam vas da lajkujete, pretplatite se i pratite. Također, grupa Kuhajmo s Amalijom čeka vas na razmjeni recepata i iskustava u kuhinji.


Način pripreme

Pileća ciulama sa pečurkama

Prsa narežite na kockice, začinite i lagano pržite dok ne promijeni boju. Odvojeno

Gulaš od jetre peradi

Opranu jetru, stavite u frižider, u činiju sa mlekom 30 '. Luk, beli luk iseckati


Sarmale sa slatkim kupusom i svinjetinom

Sigurno ću i ja probati, samo što ću umjesto peršina staviti kopar!

Jeste li zaboravili da postimo? I dalje si jeretik!

U kojem se dijelu zemlje jedu takve sarmale? Ili je to vaš izum? Nikada nisam čuo za kiflice u listovima kupusa, bilo slatke, sa šargarepom, paprikom i peršunom. Napravila sam i sarmale sa slatkim kupusom, ali osim što sam listove kupusa opekla u slanoj vodi i skuhala s borščem, nisam ništa promijenila u normalnom sastavu sarmale da im ne promijenim okus. A ne znati šta jesti. I usput: svinjska kaša se ne dodaje u sastav sarmale jer je preslaba, pa čak i ako stavite pirinač i kajzer, meci će ipak izaći. Najbolje nije previše masno svinjsko meso i dopunjeno sa malo dimljene slanine, a ne sa kajzerom jer nema ukus dimljenog.


Kiseli kupus oko 1,5 kg 1/2 kg svinjetine, 200 g dimljenog svinjskog vrata, 50-100 g pirinča, 100 g luka, biber, paprika, sok od paradajza (100 ml), lovorov list, majčina dušica, marar.

Samo kupus s tankim listovima dobar je za sarmale. Male sarmale se prave samo od vrhova vrlo tankih listova, bez debelih rebara. Prekiseli ili preslan kupus opere se u 2-3 tople vode, cijelo i sjeckano lišće. Svinjetina ili pomiješana s junetinom i svinjskim vratom prolazi kroz sjeckalicu, zajedno s lukom, 2 minute, s 2 žlice ulja.

U mljeveno meso dodajte opranu i ocijeđenu pirinač i vrh noža sa biberom ili vrh kašičice sa paprom koji nije prevreo i daje kupusu vrlo dobar ukus.

Sol se ne dodaje, jer dimljeno meso i kupus ostavljaju dovoljno soli. Ako je riječ o masnom mesu, dodajte 150 ml vode za 100 g riže, a ako je posno meso, 200 ml vode za 100 g riže dobro umutite dok se ne umiješa u mljeveno meso, tako da bude pahuljasto i da pirinač ima tekućinu u kojoj će se kuhati, prije nego što se meso inače zgruša oko njega, meso više neće dopuštati da voda izvana uđe u rižu, tako da povećava svoj volumen kad se skuha i omekša.

Stavite list kupusa na dlan ili na stol, stavite žličicu nasjeckanog, složen poput kiflice na širinu lista, tako da na jednom, a na drugom kraju usitnjenog lista 2 cm slobodnog lista. Okrenite uski kraj lista preko rolice i prevucite dugačak kraj mesa, valjajući zajedno do drugog kraja lista, a zatim ručno umetnite kraj koji je ostao slobodan. Pakirane na ovaj način, sarmale se ne otvaraju kad se skuhaju. Kad se sve sarmele skuhaju, preostalo lišće se reže pored srednjeg rebra, nekoliko se preklapa i valja, zatim tanko reže, poput rezanci. Za kuhanje punjenog kupusa pripremite lonac od 4-5 l da se ne zapali pri vrenju. Polovica količine seckanog kupusa.

Među sarmale možete staviti komade svježih ili dimljenih svinjskih rebara, malo soljenih, koja se poslužuju sa sarmalama, dajući im vrlo ugodan okus.

Također za aromu i okus, stavite 1-2 lovorova lista i oko 20 zrna papra, grančicu timijana i sitno sjeckani kopar, a za boju 100 ml soka od rajčice koji će ugodno obojiti masnoću koja će se uzdići iznad kupusa. Ulijte dovoljno ključale vode da ih prekrije, poklopite i pirjajte na umjerenoj vatri do vrenja, a zatim smanjite vatru. Punjeni kupus može se skuhati u loncu pod pritiskom za otprilike sat vremena, računajući vrijeme kada prve pare u tom trenutku počnu izlaziti kroz ventil, vatra se smanjuje na minimum. Stavite vodu do polovice sarmala, jer se neće smanjiti kad se skuha (samo onoliko koliko pirinač upije). Ne pravi se sos od sarmale. Poslužite sa pavlakom za stolom. Sarmalele se može pripremiti s mesom bilo koje životinje, govedinom, ovcom, zecom, s grudima bilo koje ptice, nasjeckanim zajedno s debelom kožom ili ribom.


KOBASICE SA MESOM I GIBAMA

Šta radite kada vam nedostaje Rumunija, ljudi i mjesta? Pokušavate pripremiti sarmale u nadi da će čežnja proći s poznatim i zamamnim mirisom. Ovako su ove sarmale umotane u kiseli rumunjski kupus, kupus s tankim listom, idealan za male sarmalute poput onih kod kuće. Recept sam preuzela s interneta iz želje da pripremim novi recept za blog.

SASTAV: 500 g svinjskog mlevenog mesa
200 g goveđeg mesa
200 g svježih ili konzerviranih gljiva, idealne su šumske
1 debela kriška hleba natopljena mlekom
100 g dimljenih svinjskih rebara
1 mali luk
4-5 kašika paradajz paste
1 ili
1 kašičica paprike
soli i bibera po ukusu
zelje: kopar, peršun, grančica majčine dušice ako je imate

Sitno sjeckani luk kuha se na vrućem ulju zajedno sa očišćenim i opranim gljivama ako je svjež. U ovom slučaju možete ih i narezati. Budući da sam koristio gljive iz razgovora, otvrdnuo sam ih kakve jesu, budući da su bile prilično male.

Nakon što se stvrdnuti luk i gljive ohlade, provlače se kroz mlin za meso zajedno s komadom kruha namočenim u mlijeko i dobro iscijeđenim. U činiju stavite meso, sitno iseckano zelje, jaje, pola paradajz paste, mešavinu začina i luka, pečurke, prezle. Posolite po ukusu.

Dobro promiješajte dok sastav ne postane homogen, po potrebi dodajte malo vode da se fil bolje poveže. Pustite da se fil ohladi dok listovi kupusa ne budu spremni.

U svaki komad kiselog kupusa stavljamo žlicu fila i u njega uvaljamo krajeve.

Nakon valjanja sarmala pripremite lonac u kojem ih kuhamo. Na njegovo dno stavimo grančicu timijana i sloj sitno sjeckanog kupusa. Stavljamo red sarmale, a između njih stavljamo kriške dimljenih rebara.

Postupak se ponavlja sve dok se posuda ne napuni.

Punjeni kupus prekriven je listovima kiselog kupusa, a lonac se napuni s dovoljno vode da ih prekrije. Stavite poklopac i stavite nadjev u pećnicu na 2 sata. Temperaturu sam podesio na 175 & # 176C.

Nakon dva sata premažite preostalu pastu od rajčice po površini sarmala, po potrebi napunite vodom i stavite peći na još sat vremena.
Punjeni kupus poslužite sa vrućom palentom.


Sarmale sa svinjetinom i dimljenim rebrima

Sarmale sa svinjetinom i dimljenim rebrima od: svinjetine, luka, praziluka, pirinča, kupusa, majčine dušice, ulja, lovorovog lišća, dimljenih rebara, soli, bibera.

Sastojak:

  • 1 kg svinjetine
  • 3 velika luka
  • 1 konac praziluka
  • 3 kašike pirinča
  • 1 kupus
  • 1 kašičica majčine dušice
  • ulje
  • 2-3 lovorova lista
  • 200-300 g dimljenih rebara
  • soli
  • biber

Način pripreme:

Krumpir ogulite i skuhajte u kipućoj vodi te malo posolite. Meso i luk provucite kroz sjeckalicu, sve stavite u zdjelu, dodajte pirinač, majčinu dušicu i poriluk.

Začinite solju i paprom i dobro promiješajte. Uzmite žlicu i stavite je na već porcije listova kupusa, zarolajte pa čak i kupus na krajevima.

Nakon što se sve sarmele spakuju, iseckajte kupus i stavite ga na dno posude u kojoj ih kuvate.

Rebra narezana na komade i prepržene na malo ulja staviti, lovorov list i sarmale staviti jedno do drugoga. Nakon prvog sloja, stavite ostatak rebara i nastavite sa sarmaleom.

Sipajte mast iz posude u koju su rebra porumenila. Pokrijte vodom i stavite na vatru skoro 30 minuta. Punjeni kupus stavite peći u pećnicu na laganoj vatri oko dva sata. Ako je potrebno, dodajte još vode.


Tradicionalni recept za pastrami od dimljene patke

Pastrami od dimljene patke tradicionalni recept samo od mesa i začina, pastrami od pačjih prsa i butina, piletine, puretine, guske, biblice. Pisani i video recept. Kako napraviti paštetu od patke?

Popušio sam i nekoliko komada svinjski file . Našao sam svježe, dobre mišiće kod mesara i nisam propustio priliku. Imamo mesnicu u Tulčiji gdje dobivamo rumunjsko meso, svježe svinjsko meso na žaru, neopečeno. Ako želite, reći ću vam gdje se nalazi. Tamo uvijek nađemo svježi goveđi trbuh.

Tradicionalni recept za pastrami od dimljene patke

Nakon vremena pušenja skuhajte pačja prsa i bedra. Sve prokuvajte dok unutra ne dostigne 75 stepeni Celzijusa. Ako nemate termometar, meso se peče oko 15 minuta, za svaki centimetar mesa.

Imamo veliki lonac, 50 l, stavili smo vodu oko dlana i okačili dim s drvenog roštilja. Stavite na vatru i pokrijte poklopcem. Ovako to izgleda:

Imamo termometar za meso koji se lijepi za meso i vidimo temperaturu u sredini. Mogu se naći svuda i jeftini su. Ovako izgleda naša pastrama kad se skuha. Bože, kako dobro miriše!

Da biste bili nježni, preporučujem da se pripremite ovčja pastrami pržena u tavi .

Nakon što se dobro ocijedi, ptičja pastrami se usisava i stavlja u zamrzivač. Može se čuvati 3-4 meseca u zamrzivaču.

Šaljemo ga i djeci, a kad nam zatreba, komad navečer izvadimo, ostavimo u hladnjaku da se polako odmrzne, a sutradan je samo dobro jesti.

Preporučujem vam da pregledate naše recepte za mesna jela, ostavio sam gornju vezu. Imamo sve, neki recepti su noviji, drugi stariji, neki smo sami napravili, ali svi su ukusni.

Grlim vas sa velikim zadovoljstvom i još uvijek čekam da zajedno skuhate najukusnija jela.


Sarmale od svježeg kupusa s mesom, gljivama i dimljenim rebrima - Recepti

BIRANI LISTOVI KUPUSA S UŠKROBENOM MAMALIGUTOM NA ZALOGI, S PARMESANOM

ISTORIJA SARMALELORA

Mogao bih vam reći nekoliko riječi o istoriji sarmala. Nesumnjivo sam svjestan da riskiram da razočaram mnoge Rumune, za koje mislim da su. sarmalele je autentično rumunsko jelo.

Sarme od govedine potiču iz porodice punjenih jela od povrća, uobičajenih na Balkanu i u okolnim regijama, na Bliskom istoku, na Kavkazu. Većina njih su područja u kojima su Osmanlije na ovaj ili onaj način ostavile trag kroz historiju.

Stari recepti s punjenim lišćem grožđa bili su slani i slatki. Neki od ovih recepata preporučuju smokve kao jedan od sastojaka. U moderno doba poseban okus punjenih listova grožđa varira ovisno o lokaciji. To je uglavnom posljedica varijacija u začinima i metodama kuhanja.

I Grci i Albanci, Bugari i na kraju, ali ne najmanje važno, Hrvati i Turci vjeruju da su oni izumitelji sarmala. Naziv sarmale, uobičajen za Rumune i Hrvate, sličan je "sarmalaki" na grčkom, "sarmi" na bugarskom ili "sarma" na turskom.

Rumunjska riječ "sarma" posuđena je riječ iz turskog jezika (sarmak), gdje znači "zamotati, zamotati".

Sarmalele se pojavio u drevnoj Indiji 2000 godina prije Krista. Zatim su ih preuzeli Perzijanci, koji su kasnije stigli u Evropu, preko Bliskog istoka. Za vrijeme osmanske vladavine proširili su se na Balkan, okolna područja i Kavkaz.

Bez sumnje, s vremenom je recept za sarmalu prilagođen, u svim regijama svijeta, prema lokalnim ukusima i tabuima, kao i u Rumuniji, gdje se sarme pripremaju sa svinjskim i kupusovim lišćem.

BIRANI LISTOVI KUPUSA S UŠKROBENOM MAMALIGUTOM NA ZALOGU, S PARMESANOM

Smatram da su sarmale jedna od najraširenijih i najčešćih namirnica u svijetu, jer istorija sarmala govori isto.

Za mene postoji mnogo uspomena vezanih za sarmale. Sjećam se da je kad sam imala 8-9 godina, kada je moja majka pravila sarmale, to bila katastrofa u kući. Zajedno sa starijim bratom, sestrom i mlađim bratom, uvijek sam pomagao majci u stvaranju katastrofe, pomažući joj da zamota sarmale.

Koji. Hteo sam da joj pomognem, a ona nas napušta! :)

Pomogli smo joj na takav način da je cijela kuhinja bila puna zrna pirinča, komadića mljevenog mesa i zelenila. Mi djeca, naškrabana po odjeći, po nosu, po obrazima, puna kompozicije kroz kosu i na kraju, ali ne i najmanje važno, sarmale svih božanskih oblika, samo u onom obliku u kojem bi inače trebale biti, nismo :) Kad uspjeli smo dobro zapakirati, bili smo najjači na planeti, umotani u sarmale. Pakiranje punjenog kupusa bilo nam je poput igrališta.

U nastavku će otkriti razvoj igre pod nazivom "de la sarmaua"!

PRIPREMA ŽICE

DIJELOVI IGRE:

  • Svinjetina - 500 gr
  • Dimljeni svinjski vrat - 200 gr
  • Govedina - 300 gr
  • Kiseli kupus - oko - 2 kg
  • Pirinač - 150 - 200 gr
  • Peršun - 5 niti
  • Marar - 5 niti
  • Zeleni luk - 5 niti
  • Luk - komad
  • Crvena paprika - 2-3 komada
  • Sok od rajčice - 100 ml
  • Ulje - 30 ml
  • Chimion - kašičica
  • Lovorov list - 2-3 lista
  • Kurkuma (kurkuma) - kašičica
  • majčina dušica - 1 kašičica
  • paprika - 1 kašičica vrh
  • zrna papra - 15 komada

NAČIN IGRE:

Operite rižu, postupajući na sljedeći način: stavite rižu u zdjelu, dodajte žlicu krupne soli i hladnu vodu, dobro promiješajte dok voda ne postane mutna, zatim uklonite vodu i ponovite postupak još 2-3 puta., Ali bez soli. Nakon što je pirinač opran, ostavlja se u hladnoj vodi dok se ne upotrebi.

Samo kupus s tankim listovima dobar je za sarmale. Mali sarmali omotavaju se samo na vrhu vrlo tankih listova, bez debelih rebara. Prekiseli ili preslan kupus opere se u 2-3 tople vode, cijelo i sjeckano lišće.

Meso se provlači kroz mlin za mljevenje zajedno s lukom, zelenim lukom (očišćenim i opranim), peršinom i koprom.

U kompozitu mesa i zelenila ugrađeni su piment, kurkuma, kim i majčina dušica.

Sol se NE dodaje, jer dimljeno meso i kupus sadrže dovoljno soli.

Preko sastava mesa, zelenila i začina dodajte 100 ml vode.

Dobro promiješajte dok se ne uključi u sastav, tako da postane pahuljasto i da pirinač ima tekućinu u kojoj se može kuhati, prije nego što se meso zgruša oko njega, inače meso više neće dopuštati da voda izvana uđe u rižu. povećava volumen ključanja i omekšava.

Stavite list kupusa s rebrima prema gore, dodajte žlicu sastava sarmale u sredinu svakog lista kupusa, postavljenog kao rolat na širinu lista, tako da na jednom, a na drugom kraju sastava ostane 2 cm besplatni list. Preklopite gornju stranu kompozicije, a zatim preklopite stranice i zarolajte list kupusa do kraja, pazeći da su sarmale dobro zbijene. Što se manje formiraju, to bolje, brže trče, lakše će uživati.

Nakon što zamotate sve kiflice, zadržite 2-3 cijela lista kupusa, a preostali listovi se režu pored srednjeg rebra, preklapaju se nekoliko i zarolaju, a zatim izrežite tanko, poput rezanci. Isecite paprike, julienne.

Za kuhanje punjenog zelja upotrijebite posudu od 4-5 l kako biste spriječili da se zapali tokom kuhanja.

U lonac sipajte ulje, na dno posude stavite polovinu sjeckanog kupusa, a preko kupusa prelijte polovinu soka od rajčice.

Formirane sarmale stavite u krug, što je moguće bliže, izbjegavajući ostavljanje slobodnog prostora između njih.

Po želji, među sarmale možete dodati komade svježih ili dimljenih svinjskih rebara, malo soljenih, koja će im posluživanjem zajedno sa sarmalama dati vrlo ugodan okus. Za aromu i okus upotrijebite 2-3 lovorova lista i oko 15 zrna papra.

Nakon što su svi kolutići raspoređeni u krug, na njih stavite ostatak sjeckanog zelja zajedno s paprikom, zatim dodajte drugu polovicu soka od rajčice, preko koje se slaže nekoliko cijelih listova kupusa, prekrivajući ih cele kiflice.

Preko sarmale postavite ploču otpornu na toplinu kako biste izbjegli podizanje sarmala na površinu tijekom ključanja.

Ulijte dovoljno ključale vode da ih prekrije, stavite poklopac na lonac i pustite da kuha na umjerenoj vatri dok ne zavrije, a zatim smanjite vatru na nisku.

Vrijeme kuhanja sarmala razlikuje se, ovisno o količini sarmala.

Ali najbolje je probati komad, kako biste bili sigurni da je prokuhao.

U slučaju bilo kakvog iznenađenja, a sarmele se nisu dobro skuhale, dodajte još malo prokuhane vode i nastavite kuhati dok se sarmele ne skuhaju.

PRIPREMA MAMALIGUTA

DIJELOVI IGRE:

  • Malajski - 500 gr
  • pileći / goveđi temeljac (koncentrisanija pileća / goveđa supa, nastala usled ključanja kostiju) - 1,5 L
  • parmezan - 200 gr
  • puter - 100 gr
  • beli biber
  • sol po ukusu (ako juha ima soli, u palentu se ne dodaje sol)

NAČIN IGRE:

Supu od povrća stavite na vatru, a kad proključa, dodajte malai na kišu. Začinite bijelim paprom po ukusu. Kukuruz kuvajte na vatri oko 20 minuta, u poslednjoj fazi dodajte maslac.

Pripremite razvučeni pleh, obložen papirom za pečenje, palentu dodajte u jednoličnom sloju od oko 1,5 cm, a zatim ostavite da se ohladi. Nakon hlađenja, stavite u frižider na 30 minuta.

U međuvremenu zagrijte pećnicu, izvadite palentu iz hladnjaka, pospite naribani parmezan po vrhu, stavite pleh u pećnicu i pustite da se palenta peče dok se parmezan potpuno ne otopi i ne dobije crvenkastu koricu na vrhu jela.

Ostavite palentu da se ohladi 3-4 minute, nakon čega je po želji možete podijeliti u različite oblike.

Palenta se poslužuje kao ukras za sarmale, popraćena pavlakom.


Video: Sladak kupus koji vole svi, čak i oni koji misle da ga ne vole + bonus recept (Maj 2022).