Video

Musaka

Musaka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci

Glavni:

  1. Patlidžan 1 kg.
  2. Mljevena ovčetina 650 g
  3. Luk 2 kom.
  4. Paradajz 3 kom.
  5. Suho bijelo vino 150 ml.
  6. Maslinovo ulje 2 žlice
  7. Sol 1 žličica
  8. Mljeveni crni biber 1/2 žlice
  9. Origano -1/2 žličice na ukus

Umak:

  1. Mlijeko 1/2 litre
  2. Tvrdi sir 130 g
  3. Pileća jaja 2 kom.
  4. Brašno 2 žlice
  5. Maslac 90 g
  6. Sol 1/2 žličice
  7. Mljeveni crni biber 1/2 žlice
  8. Muškatni oraščić 1/2 žličice
  • Glavni sastojci: janjetina, patlidžan, luk, rajčica, jaja, sir, maslac, brašno
  • Posluživanje 6 porcija
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

posuda, posuda za pečenje, tava, lonac

Kuhanje:


1. korak

Rajčicu prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta. Iz rajčice skinite koru i isjecite na pola prstena.

2. korak

Patlidžan narežite na kolutiće, luk na pola prstena.

3. korak

Zagrijte tavu, premažite maslinovim uljem i pržite patlidžan sa obe strane, 40-50 sekundi sa svake strane, na jakoj vatri.

4. korak

Potom, pržeći tiganj uljem, pržite sjeckani luk 2 minute. Dodajte mleveno meso i pržite ga 2 minuta na jakoj vatri, neprestano mešajući. U mljeveno meso sipajte 150 ml suhog bijelog vina, soli, bibera i origana, pržite mljeveno meso na umjerenoj vatri dok vino potpuno ne ispari, oko 5 minuta.

5. korak

U posudu za pečenje stavite sloj prženog patlidžana, na patlidžan položite sloj mlevenog mesa, a zatim sloj rajčice, na sloj paradajza sloj patlidžana, sloj mlevenog mesa i sloj paradajza.

Korak 6

U maloj posudi, na srednjoj temperaturi, otopite 90 g putera i dodajte 2 kašike. kašike brašna, dobro izmešajte da ne bude grudica. Ulijte pola litre mlijeka i neprestano miješajući, prokuhajte.

Korak 7

Uklonite kantu sa šporeta i dodajte naribani sir, dobro promiješajte da se sir otopi.

Korak 8

Ulijte 2 tučena jaja u tanku struju uz stalno mešanje da se jaja ne skuhaju. Umak treba biti homogen.

Korak 9

Umak ravnomerno sipajte u pripremljeni oblik sa položenim povrćem, formirajući gornji sloj musake.

Korak 10

Zagrijte pećnicu na 180 ° C i pecite musaku 40 minuta na temperaturi od 180 ° C.

Korak 11

Izvadite musaku iz rerne i ostavite da odstoji 15 minuta. Musaka je spreman.
Dobar apetit!


Pogledajte video: Musaka sa mljevenim mesom i krumpirom - Sašina kuhinja (Maj 2022).