Ostalo

Čokoladni kolačići

Čokoladni kolačići



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept od čokoladnih kolača od 05-01-2016 [Ažurirano 27-08-2018]

Nakon što je kolač iskočio prekriven šećernom pastom, pripremljen povodom Elizinog rođendana, pa čak i svježi i ljetni caprese, pohlepni nisu mogli propustiti čokoladni kolač! Lijepa stvar kod ovih slatkiša je činjenica da se mogu pripremiti s bezbroj podloga, od biskvita pripremljenog ad hoc, do pandora preostalog od božićnih praznika, do nekoliko kriški krofne koja se malo osušila: P Zatim samo dodajte malo džema, nutele, mascarponea i oblikujte kuglice koje ćete zatim staviti na štapiće i pokriti kako želite. Za svoje čokoladne kolače iskoristio sam pandoro, sok i višnje u sirupu, tamnu čokoladu i posipe od šećera za ukrašavanje, Elisa je cijenila mnogo i ne samo nju;) Zato vas ostavljam na receptu i ako želite pripremiti ukusan desert bez previše potraživanja, ovo bi moglo biti za vas;) slivovi onima koji ovuda prolaze.

Metoda

Kako napraviti čokoladne kolače

U zdjeli pomiješajte pandoro s višnjama u sirupu (molimo: upotrijebite sirup od crnih trešanja!).

Miješajte dok smjesa ne postane vlažna i homogena.

Smjesu podijelite u kuglice oblikujući ih u rukama.

U svaku kuglicu umetnite štap.

Otopite čokoladu (u marini za pečenje ili u mikrovalnoj pećnici) i postupno umočite svaku kuglu, prekrivajući ih u potpunosti čokoladom.

Kad su kolačići spremni, isjecite štapiće u obliku stiropora, komad kruha ili nešto što ih može držati ravno, mirno i odvojeno.

Odmah ukrasite kolače poprsima u boji, nasjeckanim lješnjacima ili drugim.

Pustite da se čokolada dobro osuši (bolje je držati sat vremena u frižideru, posebno ljeti) prije posluživanja.


Čokoladni kolačići - recepti

Za pripremu kolača potrebno vam je: mali biskvit ili krafna ili ostaci pandora
nutella ili džem od mascarponea za miješanje
za dekoraciju tamne čokolade
a obojene kuglice ili bademov prah najtalentovaniji mogu biti posvećeni ukrasima u boji glazura
pazeći da koristite lepe nosače u boji.
Izmrvite biskvit i dodajte džem u našem slučaju koristili smo Nutellu, dok nismo dobili mekano tijesto koje nam je omogućilo da oblikujemo kuglice, a zatim sam ih koristila čačkalicama da ih držim, ali postoje obojeni nosači, čokoladu smo otopili do peke marie i samo smo djelomično umočili glavu slatkiša za ukrašavanje i stavili ih sušiti pomoću jabuka.

Posvećujemo ovu web stranicu našoj majci koja nas ima
naučio većinu tajni recepata
ove stranice.


Scacciapensieri kuhinja

Znate da u mojoj kući ima mnogo kritičara, pogotovo što se tiče hrane i udovoljiti svačijim potrebama nije lako.

Veliki i važan prostor posvećen je djeci, kako u zajedničkim danima, tako i u posebnim prilikama. Do sada smo u našoj grupi prijatelja svi postali roditelji i kad imamo zabave ili večere pokušavam prilagoditi jelovnik upravo potrebama mališana, a ako zaista ne mogu, kuham odvojeno nešto što dolazi što bliže njihovom ukusu.


Kad ih ima mnogo, (ponekad su gotovo jednaki broju odraslih), natjeramo ih da večeraju za posebnim stolom za njih i zaista je prizor vidjeti ih sve zajedno, zamislite 10 djece u dobi od dvije do sedam godina kako jedu hranu u njihova stolica. beskrajna nežnost.
i onda. svi za igru ​​i revoluciju u kući. ali ovo su detalji.

U svakom slučaju, rekli smo da meni odgovara njihovim potrebama. da, mislim da im se prošli put jako svidjelo, posebno što se tiče deserta, želite li znati kako sam to učinila?

Zahvaljujući brzom i lakom kalupu koji je potpisao Lékué, napravio sam ukusne čokoladne kolače koji su zaista učinili da se svi slože.

Korištenje ovog silikonskog kalupa i izrada ovih slatkiša nije teško, unutar pakiranja ćete pronaći knjižicu s uputama i nekim receptima i štapićima za lizalicu, ali savjetujem vam da društvo ne shvaćate olako, ponekad stvari ne ispadnu onakve kakve jesu. zamišljamo ih, ali ne brinite, ovdje dolazim s malim, ali bitnim tajnama za uspjeh u prvom pokušaju.

Možete sigurno slijediti recepte u priručniku, ja sam to učinio prvi put, ali tada sam htio i eksperimentirati s novim, čak i ako uistinu gotovo svi izgledaju slično, zapamtite to, čak i ako je kalup napravljen od silikon, preporučljivo je lagano ga premazati uljem ili otopljenim maslacem, pa čak i ako se tijesto obično brzo skuha, oko 10 minuta, pretjerate i držite ga u pećnici gotovo dvostruko više, kuglice će se još bolje odlijepiti.


Brzo, jednostavno, čokoladni kolač bez pečenja

Da li vam je ikada ostao kolač ili biskvit i ne znate kako da ga odložite, pa da, čak i ako pripremam male kolače, ponekad mi se to dogodilo, dobar način da ih se riješim je da pripremite brze čokoladne kolače, lagane i bez kuhanja. Odmah izjavljujem da je to odličan recept za recikliranje kolača, uštipaka, rajske torte, pandora, panettonea, colombea, grickalica ili u svakom slučaju svih mekih deserta koji se mogu mrviti, a ne keksa. Čokoladni kolačići su slatkiši koji se posljednjih godina pripremaju na bilo kojem događaju: od rođendana do vjenčanja. Moji su veseli i šareni i možete ih pripremiti i za rođendane i za karneval ili školsku zabavu vaše djece.

Kolačići su vrlo svestrani slatkiši, da, jer biskvit možete zamijeniti mekim kolačem po vašem izboru, kao što je već spomenuto, ali možete i zamijeniti Nutellu džemom po želji. Za pokrivanje možete koristiti bijelu i mliječnu čokoladu osim tamne, a možete i ukrasiti sjeckanim bademima, pistaćima, lješnjacima, ali i kokosom, bijelom čokoladom itd. No, pogledajmo detaljno kako se pripremaju u receptu koji slijedi.

Recept (za 30 kolača)

  • 400 g kakao biskvita
  • 4 kašike nutele
  • 400 g tamne čokolade
  • prskanje u boji (I Decora)
  • 30 štapića za lizalicu (ukrašavam)


Priprema čokoladnih kolača

Počnite pripremati svoje čokoladne kolače tako što ćete izmrviti kolač od kakaa. Zatim dodajte Nutellu i mijesite rukama dok ne dobijete kompaktno tijesto. Ovisno o vlažnosti podloge koju koristite, bilo da je u pitanju biskvit ili krafna, možda će vam trebati više ili manje nutele pa vam predlažem da je sipate malo po malo. U ovom trenutku oblikujte kuglice veličine oraha, stavite ih na pladanj i stavite u zamrzivač na najmanje sat vremena. U ovom trenutku otopite čokoladu u marini, pripremite sve šećere s kojima ste odlučili ukrasiti kolače i u svaku kuglicu zabodite štapić. Umočite svaki kolač u čokoladu tako da bude potpuno prekriven i ukrasite ga prskanjem. Zatim ga zalijepite u stiropor da se osuši.

Kad su svi kolačići spremni, stavite ih u frižider dok ne budu spremni za posluživanje. Fantastični su slatkiši koje možete zabaviti pripremajući ih čak i sa svojom djecom jer su vrlo jednostavni i ništa se ne kuha. Dakle, sljedeći put kad vam ostane kolač, pripremite kolače za kolače bit će zajamčen uspjeh za odrasle i djecu.

Za pripremu kolača iskoristio sam posipe u boji i štapiće iz tvrtke DECORA na web mjestu, pronaći ćete širok asortiman peciva za svaku priliku.


Garantovano plaćanje svakog meseca počevši od 50 evra (najniži prag plaćanja u Italiji). Odlučili smo zadržati nisku naknadu kako biste mogli odmah primiti uplatu i provjeriti našu točnost. Takođe u svakom trenutku možete provjeriti sa svoje kontrolne ploče prihode ostvarene otiskom našeg banera

Kako bismo zadovoljili sve naše izdavače, imamo servisni centar koji može brzo odgovoriti na svako tehničko ili administrativno pitanje.


Cake Pops

THE Cake Pops oni su mini užici, od lopte from kolač uređena na profinjen i sofisticiran način. Kolačići nastaju iz namjere upotrebe preostali desert, koje su još slađe zahvaljujući čokoladi i pralinama svih vrsta. U ovom receptu predlažemo jednostavnu, ali vizualno upečatljivu verziju.

IZVRŠENJE RECEPTA LAKO
PRIPREMA 20 MIN
KUHANJE 5 MIN
ODMORNO MJESTO U ZAMRZIVAČU
REST 30 MIN
  • ZA OKO 20 KOLAČA
  • 400 g biskvita
  • 3-4 kašike džema od kajsija
  • 200 g 75% tamne čokolade
  • 200 g bijele čokolade
  • prska

Kolačići se rađaju kao slatkiši dizajnirani za ponovnu upotrebu ostaci kolača, posebno biskvitne kolače ili slojeve divnih rođendanske torte, dan nakon zabave. Ponovna upotreba kvalitete, gdje je rezultat često ljepši od originalnog kolača, ukrašen, obojen, zamrznut i nadasve sofisticiran. So i Cake Pops prestaju biti "ćufte slatkiša" i postaju slatkiši sami po sebi, voljeni dizajner kolača i ne samo.

Kalupi, štapići, ukrasi i knjige koji objašnjavaju kako ih natjerati da se počnu širiti, čini se, zahvaljujući kraljici kolača, pa čak i kolačima, američkim Bakerella.

U ovom receptu radili smo ih sa biskvitom i marmeladom od marelica, ali možete isprobati s tijestom za kolače od jogurta ili s drugim jednostavnim i mekanim tijestima. Ako želite, za miješanje možete koristiti mascarpone. Za ukrasite kolače zabavite se uz sjeckane lješnjake, prskanje šećera, naribani kokos i, ako želite, dodajte nekoliko kapi čokoladne boje za hranu.

Čini se da se kolači prave posebno za dječje zabave. Probajte i lažni sladoled od banane i čokolade, čokoladne pudinge mio miao ili kolač od sladoleda od jagoda.


Čokoladna torta za takmičenje

7 komentara

Tako dobro! I ja često ovo radim! Preslatki i previše laki, savršeni su za skidanje svakodnevne žudnje!

Zdravo Claudia i dobrodošli, istina je da su izuzetno laki, ali zabava u njihovom izradi je u dekoraciji, na netu sam vidio neke spektakularne. pokrivenost treba usavršiti, po mom mišljenju, međutim treba ih ponovno predložiti. zdravo

ali su previše lepe. svaka čast na originalnosti! Lepo, lepo, prelepo!

Hvala na učešću

Zdravo Crysania, dobrodošla i vrati mi se.

Tvoji kolačići su prekrasni ^ _ ^ Nisam razmišljao o upotrebi gotovih grickalica. hvala na savjetu i učešću u našem takmičenju -)
Poljupci
Anna Luisa

Konačno italijanski recept za kolače!
Nije to, OV CORZ, ne znam engleski, ali Amerikanci koriste sastojke koji izgledaju kao da su sišli s Marsa! Sad kad bolje razmislim, bliži mi se rođendan. izgovor da ih isprobate! :)
kisses!


Scacciapensieri kuhinja

Cake Pops su svi oni pripravci na bazi slatkog, koji uključuju upotrebu štapića za lizalicu. To mogu biti slatke i šarene kuglice, napravljene od sirovog ili kuhanog tijesta, poput onih koje ste već vidjeli na ovim ekranima prošle godine, kliknite ovdje, ili mogu biti jednostavni domaći keksi, prhko tijesto, prhko tijesto, tjestenina.
Ali moda kolača ne prestaje tu, već se odvija i u slanim jelima, slasnoj hrani, ukusnoj i apetitnoj za uživanje u aperitivu s prijateljima.
Ali sada se bliži Božić i kada u kući ima djece, ovaj praznik se osjeća još više. Moje misli mogu ići samo na njih, na proždrljivost njihovih trbuha, na njihove lukave oči da odmah uoče nešto privlačno čim uđu u kuhinju.
Evo ih, kolačići koje sam juče pripremio i koje možete napraviti za Badnjak, za neke rođendane, za tematske zabave, ukratko, u svakoj prilici u koju će vaš dom uletjeti flota bučne djece i neodoljiva .

Ove kekse nije teško pripremiti, osnovno tijesto je jednostavno, ali jako dobro prhko tijesto koje je moja majka oduvijek koristila, to je recept Pellegrina Artusija, pogodan za kolače i pite, a to pokazuje i činjenica da je bakina torta je uzvišeno.
Obrada ovih kolača vrlo je jednostavna, zaista vas obavještavam da mi je najteže bilo odoljeti iskušenju da za vrijeme ukrašavanja umočim prst u čokoladni ganaš.
Uključio sam i nekoliko fotografija korak po korak i možete ih pripremiti unaprijed, zamrznuti i skuhati na licu mjesta.


Čaj i čokolada



Čak se i u svijetu slastičarstva morate prilagoditi i slijediti trendove. pogotovo kada morate organizirati malu zabavu za 14 -godišnju djevojčicu!
Ovi zabavni jednodelni slatkiši odmah su mi pali na pamet. Mali za jesti zalogaj, čokoladan i obojen kako bi privukao pažnju, a možda i pravi izgovor za krađu dugo očekivanog prvog poljupca.

No, sada se usredotočimo na recept i izbjegavamo razmišljati o našim prvim ljubavima.

Ove poslastice, čak i ako se na prvi pogled ne čini tako, idealne su za recikliranje zaostalog kolača ili onog koji je otpao ružno, iskrivljeno ili polomljeno. baza od koje treba patiti je u stvari biskvit ili mekani kolač poput margherite ili raja.
Svidjelo mi se ovo:

Počeo sam od baze klasičnih čokoladnih kolača:

tamna čokolada 150g
maslac 100g
jaje 2
žumance 2
šećer 55g
prosijano brašno 2 žlice

zagrijte pećnicu na 180 & # 176C. Otopite maslac sa čokoladom u pari, povremeno miješajući. Jaja, žumanjke i šećer stavite u zdjelu i snažno miješajte nekoliko minuta dok se ne pojavi lagana pjena. U smesu od jaja dodajte brašno i čokoladu. dobro promiješajte i sipajte smjesu u kalup s malo maslaca. Pecite i kuhajte oko 20-25 minuta dok se unutrašnjost ne skuha (to možete provjeriti testom čačkalica).
očito za pravljenje kolača ne možete ih koristiti dok su mlaki. pa bih im dao da se odmore barem jedan dan, čak i bolje ako nekoliko dana kasnije. dok čekate, umotajte ih u prozirnu foliju.

i sada dolazimo do zabavnog dijela. napravimo kolače!

5 komentara:

Nikada ne mogu postići da se ukrasi dobro zalijepe. ili premazana couverture čokoladom. koja je tajna da ih dobro zalijepite..bez stvaranja nereda krem ​​i boja? -)

mmm ne znam mogu vam reci kako sam prosao. Otopio sam čokoladu u bain-marieju, zatim sam izvadio lonac iz vode i čekao nekoliko minuta da se temperatura malo spusti. Zatim sam umočio loptu u čačkalicu i dobro protresao višak čokolade. morate imati malo strpljenja i pokušati ga nježno protresti. tada sam izbjegao vrtloženje loptice u šećerima, ali sam ih posipao po čokoladi. kako bi pokrivanje bilo ujednačenije i svjetlije. onda sam ga odmah stavio u zamrzivač uz pomoć nosača. dok sam ih pravila odnela sam ih u zamrzivač. pa se čokolada odmah stvrdne i nema vremena za ulijevanje! Nadam se da sam bio od pomoći! javi mi kako ce biti sledeci put!
veliki poljubac
!


Čokoladni kolačići - recepti

Dobar dan.
Danas vam želim pokazati prve napravljene kolače :)

Za one koji ih još ne poznaju, Cake Pops su danas vrlo moderni i napravljeni su da prate rođendanske kolače ili za stvaranje prekrasnih slatkih stolova za sve prigode.
To su kuglice od kolača koje se pripremaju tako da se osnovni kolač izmrvi i pomiješa sa kremom od ganachea, s tim tijestom se zatim oblikuju kuglice i stavljaju na vrhove štapića stvarajući neku vrstu lizalice.

Napravio sam ih za rođendan djevojčice pa sam odabrao svijetle i nježne boje za ukrašavanje, ali one se mogu učiniti na mnogo načina, a ako ste bolji i u drugim oblicima.

Za njihovu izradu možete koristiti bilo koju vrstu suhog, bijelog, kakao, čokoladnog kolača. ukratko, onaj koji vam se najviše sviđa.
Ovdje pišem kolač koji sam odabrao i postupak koji sam slijedio)

TAMNE ČOKOLADNE TORTE:

  • 250 ml semenskog ulja
  • 4 jaja
  • 85 g gorkog kakaa
  • 350 g šećera
  • 250 ml kipuće vode
  • 250 g brašna + 8 g praška za pecivo + 1 žličica sode bikarbone

Kad kolač izvadite iz pećnice, ostavite ga da se dobro ohladi i u međuvremenu pripremite ganaš.

Kad se sve ohladi, izmrvite tortu u zdjelu i dodajte malo ganachea odjednom, trebat ćete dobiti vrlo oblikovano tijesto slično konzistenciji prhkog tijesta.
S ovim tijestom pravite mnogo kuglica, svaka je imala 30 g. :)
Stavite ih na pleh prekriven papirom za pečenje i ostavite da odstoje u frižideru preko noći ili dan. (Napravila sam ih ujutro i čuvala do večeri).
Nakon tog vremena morat ćete otopiti malo tamne čokolade u bain-marieju, zatim umočiti vrh čačkalice u čokoladu, a zatim probušiti kuglice za tortu.
Kad svaku kuglicu spojite sa čačkalicom, vratite ih u frižider na još pola sata. Ostavio sam ih cijelu noć i pokrio ih sutradan.

Za premaz ćete morati otopiti još čokolade, a zatim držati kolače uz štapić, umočiti kuglicu u čokoladu, a zatim pustiti da se višak izlije. Takođe možete lagano dodirnuti ruku koja drži čačkalicu. Preporučujem da se sve mora raditi vrlo nježno kako lopta ne bi sišla sa štapa.
Da bi se čokolada potpuno osušila, morat ćete nabaviti polistirensku podlogu u koju ćete umetnuti čačkalice kako biste osigurali da kolačići ostanu stajati.
Kad se čokolada osuši, možete prijeći na ukras.

Ako namjeravate ukrasiti Cake pops s nekim cvjetovima od šećerne paste poput mene, možete ih dodati i kada se čokolada skrutnula. Samo ih nalijte s malo vode ili čak kap čokolade.
Međutim, ako kolače želite ukrasiti raznobojnim prskanjem, kuglice ćete morati umakati direktno u posip kad se čokolada još nije osušila, u protivnom riskirate da se više neće lijepiti)

Kolače možete završiti mašnom od satenske vrpce na čačkalici :)

Proces je dug, ali zaista jednostavan! samo se trebate naoružati s malo strpljenja)