Pašteta od sočiva

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci paste za sočivo

Leća 150 grama
Luk 1 komad
Mrkva 1 komad
Maslinovo ulje po izboru
Limun 1 komad (neobavezno)
Češnjak 1 češanj
Masline (masline) 100 grama (neobavezno)
Paprika na ukus
So ukus
Paprika po ukusu
Timijan na ukus

Glavni sastojci: luk, mrkva, masline, leća
Posluživanje 4 porcije

Inventar:

Tepsija ili kuhalo pod pritiskom, tava za kuhanje, kuhinjski nož, rerna, lopatica, blender.

Kuhanje:

1. korak: Skuvajte leću.

Imam zelenu leću, pa sam je prethodno namočila 4-5 sati u malo vode. Potom je promijenila vodu, oprala leću i kuhala je u šporet za pritisak 10 minuta.
Usredsredite se na leću, samo je trebate kuhati dok ne omekša. Moguće je u običnoj tavi.
Procijedite višak vode i ohladite kuvanu leću.

2. korak: pržite povrće.

Ogulite i naribajte šargarepu, luk ogulite i nasjeckajte na sitne kockice.
Povrće narežite na vruće ulje 3-4 minuta do mekoće. Nakon prženja ohladite šargarepu s lukom.

Korak 3: samljeti sve blenderom.

Pomiješajte kuhanu leću s pirjanim povrćem.

Dodajte sol, naribani beli luk, biber, timijan i papriku.

Sve promiješajte žlicom.

A onda tuku ručnim mikserom. Bežite dok ne dobijete gustu, homogenu masu.
Po ukusu, ali ne nužno, možete dodati limunov sok. Ako je masa previše suva, dodajte biljno ulje ili vodu u kojoj su se kuhale leće. I na kraju obavezno provjerite ima li soli i papra.

Dodajem i nasjeckane masline, ali ne prekidam ih sa ostatkom mase, već ih ostavim u komadima.

4. korak: poslužite pastu od leće.

Pasta od leće jednostavno se može namazati na hljeb, dobivaju se vrlo ukusni sendviči. A na svečanom stolu pašteta se može razvaljati u kuglice i poslužiti kao hladna zalogaja. Probajte sigurno tačno jelo.
Dobar apetit!