Koprive od sočiva

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za kuhanje kotleta od leće

Leća 150 grama
Luk 1 komad
Mrkva 1 komad (mala)
Peršun po ukusu
Đumbir (korijen) mala kriška
2 režnja belog luka
Osušene sjemenke kumine 1-2 kafene kašike
Jaje 1 komad
Kukuruzno brašno 1 žlica
Pšenično brašno za pečenje
So ukus
Paprika po ukusu
Maslinovo ulje za prženje

Glavni sastojci: luk, mrkva, jaja, leća
Porcija4-5

Inventar:

Tava, špatula, tanjir, kuhinjski nož, rerna, žlica, tava.

Kuhanje:

1. korak: Skuvajte leću.

Leću operite, napunite vodom i kuhajte pod poklopcem dok ne skuhaju, tj. Otprilike 12 minuta. Ocijedite višak vode, krupicu sipajte u duboki tanjir.

2. korak: pržite povrće.

Luk narežite na male kockice, češnjak sitno narežite ili prođite kroz presu i luk i češnjak sitno ispržite. Nakon par minuta dodajte im naribani korijen đumbira i kuhajte dok luk ne postane proziran.

Luku dodajte rendanu mrkvu sa belim lukom i đumbirom.

Pržite povrće, miješajući, dok ne omekša.

Korak 3: leća pomešajte sa povrćem.

Prebacite povrće iz tave na tanjir sa lećom. Dodajte sjeme kima i sitno sjeckani peršun, sol i papar po ukusu.

4. korak: dodajte jaje i skrob.

U masu dodajte jaje i kukuruzno brašno (po želji ga možete sigurno zamijeniti pšeničnim brašnom).

Izmiješajte sve sastojke, pretvarajući ih u homogenu smjesu poput kaše. Pokrijte ga lijepljenim filmom i čuvajte u hladnjaku sat vremena. Nakon hlađenja, masa će se lakše oblikovati i manje raspadati tokom prženja.

Korak 5: pržite krumpir od leće.

U tavi zagrijte ulje, oblikovajte pljeskavice od leće mase, uvaljajte u brašno i stavite u pleh.

Reznice se prže brzo, dovoljno ih je bukvalno držati nekoliko minuta sa svake strane da se uhvate i prekriju zlatno smeđom bojom.

Korak 6: poslužite kolače od leće.

Kotlete od leće poslužite vruće, a uz njih poslužite salatu od rotkvica, paprike, zelene salate, zeleni luk i šipak. Sve začinite maslinovim uljem i začinima i prekrasna zdrava večera za cijelu obitelj je spremna.
Dobar apetit!