Patlidžan u korejskom stilu s mrkvom

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci

Patlidžan 1 kom.
Luk 0,5 kom.
1 šargarepa
Korijander 0,5 tsp
Muškatni oraščić 1/3 žlice
Jabukovo sirće 1 kašika
Soja sos 1 kašika
Šećer 2 žličice
Susama 1 kašika soka
2 režnja belog luka
Peršin 2 grančice
Biljno ulje po ukusu

Glavni sastojci: patlidžan, luk, šargarepa, češnjak, šećer, zelje
Posluživanje 2 porcije

Inventar:

Nož, daska za rezanje, velika zdjela, korejska renda, tava, špatula, zdjela, prikladan spremnik, tanjir, žlica, žličica.

Kuhanje:

Korak 1 - Pripremite preljev.

Da biste to učinili, pomiješajte jabukovo sirće, češnjak, sojin sos i šećer.

Korak 2 - Pripremite povrće.

Mladi patlidžan isecite na male štapiće i stavite u posudu, a zatim dodajte sol po ukusu. Mrkvu naribajte u velikoj posudi na korejskoj žlici. Luk narežemo na pola prstena. Luk se šalje u zdjelu mrkve, dodajte 0,5 kašike kašike. korijander, 1 kašika kašike sezama i 1/3 kašike muškatni oraščić i dobro izmešajte.

Korak 3 - pržite patlidžan.

Istisnemo patlidžan, iscedimo tečnost koja se pusti i stavimo u vruću tavu sa biljnim uljem i pržimo, mešajući lopaticom, oko 5 minuta.

Korak 4 - Pomiješajte patlidžan sa mrkvom i lukom.

Mrkvu s lukom i začinima širimo iz velike posude u zdjelu patlidžana, dodamo prethodno kuhani preljev i dobro promiješamo još 2 minute, kuhamo na laganoj vatri.