Video

Predjelo od punjenih patlidžana

Predjelo od punjenih patlidžana



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci

  1. Patlidžan 1 kg.
  2. Beli biber 2 kom.
  3. Paradajz 2 kom.
  4. 1 šargarepa
  5. 4 zubnog belog luka.
  6. Ljuta paprika 1/4 kom.
  7. Biljno ulje 2 kašike
  8. Šećer 3 žlice
  9. Soli 1 kašika
  10. Morska sol sa začinima 1 kašika.
  11. Ocat 9% 3 žlice
  12. Lovorov list po ukusu
  13. Grašak od crnog bibera po ukusu
  14. Peršun i bosiljak po ukusu
  • Glavni sastojci: patlidžan, mrkva, papar, paradajz, češnjak, šećer, zelje
  • Posluživanje 6 porcija

Inventar:

Nož, daska za rezanje, veliki lonac, preša za češnjak, dodatak za presvlake, priručnik za hranu, prikladan spremnik, tanjir, kašika, žličica.

Kuhanje:

Korak po korak recept za kuhanje punjenih patlidžana: Pripremamo potrebne proizvode za pripremu ukusnih punjenih borovnica, čiji se nadjev može promijeniti po vašem ukusu i želji. Na štednjak stavimo tavu napunjenu vodom za trećinu, u koju smo dodali 1 žlicu. soli. Stabljiku narežemo na patlidžan, uz plodove pravimo rezove da izađemo na solanin, ne dopirući do ivica. Pao patlidžane spuštamo u posudu sa kipućom vodom i kuvamo 15-20 minuta, dok ne skuhaju. Pripremamo marinadu i u odgovarajuću posudu izlijemo 200-250 ml. vode, dodajte lovorov list i crni biber s graškom.Takođe dodajte 2 kašike u ukupnom kapacitetu. šećera, 1 kašika sol i dovedite do vrenja na štednjaku, da se sol sa šećerom potpuno otopi. Izrežite papriku i rajčicu na malu kocku.U spremnik za marinadu dodajte 3 kašike. 9% sirćeta, 2 kašike. biljnog ulja, izmiješati i ostaviti da se potpuno ohladi. Stavite nasjeckano povrće u veliku prikladnu posudu i dodajte 3 zuba. zdrobljeni češnjak .Osetnite sitno peršun sa bosiljkom i dodajte u posudu povrću. Vodu izlučimo iz tave sa kuvanim patlidžanima, prebacimo ih na drugar i stavimo teret na vrh da se višak tekućine ostavi, odloži neko vrijeme.Narezanu mrkvu narežite na sitne trakice ili je nasjeckajte u pećnicu i dodajte u posudu s povrćem. Sitno nasjeckajte malo ljute paprike na oštrinu jela i dodajte u opću posudu za povrće.Dodajte 1 kašiku u posudu za povrće. morska sol sa začinima, 1 kašika. šećera, 1 kašika octa i dobro izmiješajte sve sastojke dok ne postanu glatke. Otvorite patlidžan u sječenom dijelu, malo pritisnite kašu i stavite kuhan povrtni nadjev. Patlidžane napunjene slojevima stavimo u veliku posudu, na vrhu prelijemo marinadom i stavimo da se ohladi u frižideru 3-4 sata. Nakon isteka vremena, patlidžan položimo na tanjire i ukusan ručak ili večera je spreman za jelo. Kuhamo ukusno, kuhamo jednostavno, zajedno kuhamo ukusne punjene patlidžane kod kuće!