Video

Konfiguracija (džem) plavog grožđa

Konfiguracija (džem) plavog grožđa



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci

  1. plavo grožđe 2 kg (neto težina);
  2. šećer 1,2 kg .;
  3. agar agar 8 gr.
  • Glavni sastojciGrape, Šećer
  • Posluživanje 9 porcija
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

posuda, sito, limenke, poklopci, mašina za šivenje.

Kuhanje:

Sakupite plavo grožđe 2,3 - 2,4 kg, tako da u čisto sortiranom obliku imamo 2 kg grožđa. Operite i izmrvite bobice sa mrvicom tako da sipaju sok. Kuhajte grožđe u vlastitom soku 10 minuta. Uklonite grožđe s vatre, poklopite i ostavite da se diže 1,5 sat. Ohlađeno grožđe protrljajte kroz sito ili sitni fil. Želujuću supstancu (agar-agar, jellyfix, confiture - sada proizvođači nude puno tvari za želiranje biljnog porijekla), sipaju u 200 grama šećera i ravnomjerno ih raspodjeljuju. U očišćeno grožđe izlijte šećer s agarima i stavite na šporet. Nakon ključanja izliti preostali šećer i kuhati 10 minuta. Vrući džem izlijte u čiste, sterilizirane staklenke i razvaljajte, zamotajte dok se ne ohlade. Rezultat je vrlo gusta konfiguracija grožđa koja se može koristiti u pripremi naribanih pita, kolača kratkog hljeba, slojevitih kolača i samo namazanih kruhom i maslacem, a kakav je ukusan i mirisan ispada!

Konfiguracija (džem) plavog grožđa za zimu gotov! Detaljniji recept pogledajte u videu. Dobar apetit i ukusna zima za vas!