Video

Jedinstveni zalogaji na svečanom stolu

Jedinstveni zalogaji na svečanom stolu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci

Za užinu sa kavijarom:

  1. Pileće jaje 1 kom. (za palačinke sa jajima)
  2. Sir sir 100 gr.
  3. Crveni kavijar 1 tsp
  4. Kopar zelje po ukusu

Za snack snack:

  1. Pileće jaje 1 kom. (za palačinke sa jajima)
  2. Skuta 50 gr.
  3. Meki sir 30 gr.
  4. Majonez 1 kašika
  5. Paprika na ukus

Za jetrene grickalice:

  1. Pileće jaje 1 kom. (za palačinke sa jajima)
  2. Pileća jetra 200 gr.
  3. Luk 1/2 gola.
  4. Prepelica jaja 3 kom.
  5. Kuhana riža 1 tbsp
  6. Maslac 50 gr.
  7. Crni biber po ukusu
  8. So ukus
  9. Zeleni luk po ukusu
  10. Biljno ulje po ukusu
  • Glavni sastojci: jetra, kavijar, luk, papar, jaja, sir, maslac, riža, zelje
  • Posluživanje 3 porcije

Inventar:

Nož, daska za rezanje, zdjela, šlag, tava, lopatica, veliki tanjur, šolja, blender, rerna, tanjir, žlica, vilica, čajna kašika

Kuhanje:


Pripremamo potrebne proizvode i začine za pripremu zalogaja na svečanom stolu. Za prvu vrstu grickalica (kao i ostale) pripremite palačinku od jaja i razbijeno jedno pileće jaje u posudu, dodajte prstohvat soli, crni biber po ukusu pa promiješajte šlagom.
Pećnicu zagrijavamo na šporet, ulijemo malo biljnog ulja, ravnomjerno ulijemo smjesu od jaja i pečemo palačinku 1 min. sa svake strane. Izrežemo 0,5 glava luka na pola prstena i narežemo ih na nadjev, dodajući biljno ulje po ukusu.
Rasporedimo u tanjir 200 gr. dobro očistite i opranu pileću jetru, pa dodajte sol, crni biber po ukusu i, izmiješajući, izvadite i pržite luk u tavi. Peći jetru na srednje jakoj vatri sa obe strane oko 15-20 minuta i ostaviti da se ohladi.
Da biste pripremili drugu vrstu grickalica, stavite 100 gr u posudu. skuti sir, dodajte 1 kašika kašike. crveni kavijar, kopar po ukusu i izmiješati. Na palačinku rasporedimo pripremljenu smjesu kavijara s sirom, rasporedimo ga u ravnomerni sloj i pretvorimo u rolat.
Rolnu s punjenjem kavijarom raširimo na tanjir i stavimo u frižider na 1 sat. Pržene pileće jetre s lukom širimo u zdjelu za mljevenje, dodamo 50 gr. omekšali puter, 1 kašika kuhane riže i samljeti dok ne postane glatko.
Pastu od jetre raspoređujemo na kuvanu palačinku od jaja s tankim slojem i na vrhu napravimo mrežicu za majoneze. U drugom sloju rasporedite 3 kom. sjeckani na pola kuhanih prepelice, dodajte dvije strelice zelenog luka i pažljivo zamotajte u usku rolu.
Utrljajte u posudu 30 gr. mekog sira za pripremu treće vrste zalogaja, a potom isjeći na male kockice crvenu papriku po ukusu. Stavite nasječenu papriku u posudu sa sirom, začinite s malom količinom majoneza i sve dobro promiješajte.
Širite 50 gr. skuti sir na poslednjoj palačinki i ravnomerno rasporedite. Kuhanu smjesu sira raširimo s jedne ivice i pažljivo je umotamo u tijesnu rolu. Izrežite pripremljene rolice sa nadjevom na proizvoljne komade i stavite ih na tanjire.
Kuhamo zajedno, kuhamo jednostavno, kuhamo kod kuće najukusnija jela od dostupnih proizvoda prema našim receptima! Sretni apetit svima!