Supe

Supa od turske supe

Supa od turske supe



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za pravljenje turske supe od knedle

Za supu

  1. Pureće krilo 1 komad (veliko)
  2. Luk 2 komada
  3. Krompir 4 komada
  4. Mrkva 4 komada
  5. Korijen celera 1/4
  6. Voda 2,5 litara
  7. Solite 1 žličicu
  8. Paprika 1 žličica
  9. Svježi peršin 3/4 grozda

Za knedle

  1. Jaja 2 komada
  2. Slatka kaša 5 kašika
  3. Sol 1 prstohvat
  4. Patka, guska ili pureća mast 1 čajna kašika
  • Glavni sastojci: Krompir, luk, šargarepa, ćuretina, zdrob
  • Posluživanje 4-6

Inventar:

Luk, tanjir, vilica, kašika, kuhinjski nož, daska za rezanje.

Kuhanje:

Korak 1: pripremite juhu.


Pureće krilo operite i potopite u lonac vode.
Sve zajedno prokuhajte i uklonite pjenu kako bi se juha procijedila.
Ogulite i nasjeckajte povrće na kockice ili samo male komadiće.
Povrće umočite u supu i kuhajte ih s mesom. Ako se povrće kuva brže od puretine, izvadite ih prorezom i dodajte krilo.

2. korak: pripremite tijesto za knedle.


Dok juha ključa, u dubokoj tanjiri pomiješajte kašu s jajima, solju i otopljenom masnoćom. Nakon mešanja pustite da kaša nabrekne 10 minuta na sobnoj temperaturi.

Korak 3: Skuhajte juhu od puretine sa knedlama.


Smanjite toplotu na minimum, posolite juhu i papar po ukusu, a zatim dodajte žlicu kašike za njoke. Skuhajte je kašikom i spustite u juhu, pomažući si drugom žlicom.

Cook 10-15 minuta dok knedle ne budu gotove. Tijesto treba da ključa, nabubri i pluta.
Pripremljenu juhu maknite s vatre, začinite sitno sjeckanim svježim peršinom, dodajte povrće ako ste ih prethodno izvadili, i poslužite.

4. korak: poslužite pureću supu sa knedlama.


Pureću supu sa knedlama servirajte vruće kao glavno jelo. Nije mu potrebna kisela pavlaka. Osim ako ga ne možete soliti i biberati iako volite više začina. Odlična domaća obiteljska večera.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Možete pripremiti ovu juhu prženjem šargarepe s lukom prije kuhanja, ali ona neće biti tako korisna i nimalo dijetalna.


Pogledajte video: Turski specijalitet: Turska supa od leće - Turkish Red Lentils Soup (Avgust 2022).