Povrće

Pečeni patlidžan sa heljdom i gljivama

Pečeni patlidžan sa heljdom i gljivama


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za kuhanje pečenih patlidžana s heljdom i gljivama

  1. Patlidžan 2 komada
  2. Heljda 100 grama
  3. Šampinjoni 400 grama
  4. Ribani sir 120 grama
  5. Kiselo vrhnje 18% (ili prirodni jogurt) 1 kašika
  6. Jaje 1 komad
  7. So ukus
  8. Paprika po ukusu
  9. Suncokretovo ulje za prženje gljiva
  10. Svježi peršin po ukusu
  • Glavni sastojci: patlidžan, gljive, sir, zelje
  • Posluživanje 2 porcije

Inventar:

Pekač, tava, kašika narezan na kockice, rešetka, nož, daska za sečenje, žlica, tanjir.

Kuhanje:

Korak 1: pripremiti sastojke.


Heljdu isperite i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša.
Gljive operite, osušite, narežite na tanke kriške i pržite na ulju dok voda ne ispari.
Sir naribajte na srednjoj rerni.
Sitno nasjeckajte peršun.
Patlidžane operite, podelite i izrežite kašu (pomoću nje za kuhanje nekog drugog jela), ostavivši otprilike 1 centimetar na koži.

2. korak: ispecite patlidžan.


Polovine patlidžana pospite solju, prelijte uljem i pošaljite u prethodno zagrejano 195 stepeni pećnica uključena 25-30 minuta.

Korak 3: pripremite punjenje.


Sačekajte da se heljda i prženi šampinjoni ohlade.

Dobro izmiješajte kiselu pavlaku i jaje. Trebali biste dobiti homogenu masu.

Ohlađenu heljdu izmiješajte sa prženim gljivama i naribanim sirom (odozgo ostavite malo da se prži). Dodajte peršin, sol, papar po ukusu i pomešajte sa jaja-pavlakom.

4. korak: patlidžan napunite heljdom i gljivama.


U pečene prepolovljene patlidžane stavite nadjev od heljde i gljiva. Složite ih loncem, nema potrebe za tampovanjem.

Po vrhu pospite malo naribanog sira.

5. korak: ispecite patlidžan sa heljdom i gljivama.


Nauljite patlidžan sa heljdom i gljivama za 15-20 minuta, takođe na temperaturi 195 stepenidok sir ne formira zlatnu koricu na vrhu.

Korak 6: Pečeni patlidžan poslužite s heljdom i gljivama.


Poslužite pečene čamce od patlidžana vruće do stola. Dobijam dva čamca - jedan dio. Ali općenito, ovo je zadovoljavajuće jelo, tako da je za mališane sasvim dovoljno malo s punjenjem. Ali kako je ukusno!
Dobar apetit!


Pogledajte video: Heljda sa gljivama i prazilukom - Buchweizen mit Champignon VEGAN --Buckwheat with Mushrooms (Maj 2022).