Ostalo

Brancin u azijskom stilu

Brancin u azijskom stilu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci brancina u azijskom stilu

  1. Brancin 3 komada
  2. Svježi kilantro 1 grozd
  3. Češnjak 1 češanj
  4. Čili biber 1/2 komada
  5. Kiseli đumbir (isečen) 1 kašika
  6. Lišće kafirskog lipa (sušeno) 2 komada
  7. Susam 1 kašika
  8. Riblji umak 1 žlica
  9. Mirin 1 kašika
  10. Susamovo ulje 1 kašika
  11. Soja sos 2 kašike
  12. Vapno 1 komad
  13. Češnjak 1 češanj
  • Glavni sastojci
  • Posluživanje 3 porcije
  • Svjetska kuhinjaAzijska, orijentalna

Inventar:

Drveni skelovi, kuhinjski nož, daska za rezanje, roštilj, kašika, posuda.

Kuvanje morskog ogrtača u azijskom stilu:

1. korak: pripremite ribu.


Ribu očistite, izdubite i isperite, izvadite glave. Na stranama napravite plitke posjekotine. Pažljivo zalijepite drvene skele (prethodno natopljene) u sredinu ribe. Pažljivo posadite ribu što je dublje moguće.

2. korak: dodajte začine.


Sitno nasjeckajte češanj češnjaka i pola crvene paprike. Luk prerežite na pola, jednu polovinu iscijedite, a drugu izrežite na tanke lukove.
U zdjeli pomiješajte nasjeckani češnjak, zdrobljene listove kafir-lipe, čili papriku, mirin, ribu i sojin sos i sezamovo ulje zajedno sa sokom limete i sezamovim sjemenkama. Ovom smjesom namažite ribu iznutra i izvana.
Izrežite đumbir i cilantro i stavite ga unutar ribe, začinivši ga umakom pripremljenim ranije.
U svaku sekundu narezanu na bočne stranice brancina presavijte kriške limete.

3. korak: ispecite brancina u azijskom stilu.

Prethodno zagrijte roštilj i na njemu pržite ribu do zlatno smeđe boje s obje strane, a dok meso ne postane bijelo. Preokrenite lešine držeći se drvenih skela.

Korak 4: poslužite morsku pitu u azijskom stilu.


Roštilj brancinu servirajte vruće. Ukrasite svježim križcima cilantroa i limete. Kao prilog je prikladna riža ili salata od svježeg bilja.
Dobar apetit!


Pogledajte video: Kuhari : Nastasja Fišter - Oslić u finom umaku s pireom uz dodatak brokule (Maj 2022).