Ostalo

Ćufte od karfiola

Ćufte od karfiola



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Karfiol se kuva u slanoj vodi oko 15 minuta, kada se dobro skuva, ocedi i propasira viljuškom, pusti ga u cediljku da se ohladi i dobro iscedi sok.

Tikvice stavljamo na krupno rende sa korom i stavljamo u cjediljku pored karfiola.

Luk sitno iseckati, a šargarepu staviti na krupnije rende.

Sok od karfiola i tikvice dobro ocijedite i pomiješajte s naribanom mrkvom, 1 jajetom, začinima i brašnom.

Mokre ćufte formiraju se mokrim dlanovima, koji se prže u vrućem ulju.

Izvadite na papirnu salvetu.


Izdavač Ligia Pop

Ligia Pop je autorica, konzultantica za prehranu i sirovi kuhar. Do sada je napisao 9 knjiga, od kojih četiri o zdravoj prehrani, tri o rođenju i odgoju djeteta, jednu o praktičnom zdravom životu, a drugu o metodi klavira prilagođenoj djeci. Ligia je domaćin web emisija "Ligia's Kitchen" i "De Vorbă cu Ligia" i suorganizator konferencija Raw Generation. Pogledajte sve članke autora Ligia Pop

Podijelite ovo:

Cijenim:


Recept mesnih okruglica od cvjetače bez jaja, post, veganski i # 8211 video

Veoma je ukusan, veganski, posni recept ćufte od karfiola. Morate probati & # 8230.

Znaš da sam veliki ljubitelj karfiola. Jedem ga sirovog i kuhanog, a također je i svestran. Na primjer, od karfiola sam napravio a Testo za pizzu koja uspješno zauzima mjesto tradicionalne radne ploče, posebno ako tražite ukusne načine za izbacivanje više ugljikohidrata. Imam drugu karfiol, recept iz kuharske knjige sa Svete Gore ali i pohani karfiol sa sosom od bijelog luka, mužev miljenik.

Ove ćufte od karfiola izvorno nisu bile posni recept, što znači da su sadržavale i jaje i sir. Prilagodio sam ga na takav način da se može konzumirati natašte, sa isključivo biljnim sastojcima. Vrlo su jednostavni za pripremu i vrlo su ukusni. I da vas uvjerim u ovo, pozivam vas da pogledate video recept u kojem je priprema recepta predstavljena korak po korak …… Ne ustručavajte se ispisati recept i isprobajte ga sa mnom…. Radujem se vašim utiscima.


Oznaka: ćufte od karfiola

Ćufte od karfiola

  • Porcije: 1-2
  • Trajanje: 20mins
  • Teškoća: lako
  • 1 sirova karfiol liskuna
  • sok od pola limuna
  • 100 g lanenog sjemena namočeno 2 sata
  • 200 g dobro iscijeđenog brašna od oraha * ili pulpe, preostalog od bademovog mlijeka
  • 50 g neaktivnih pahuljica kvasca *
  • 100 g psyllium mekinja
  • ocna sol po ukusu
  • 50 g ulja

Pomiješajte sve sastojke u robotu i pustite da prodire 5 minuta. Ljeti će ovaj sastav biti tečniji, jer su svi bolje hidrirani nego zimi. Sastav će se ocijediti u emajliranom situ ili ručno iscijediti. Ako se još nije stvrdnulo, dodajte još jednu šalicu brašna od oraha ili brašna od sjemenki suncokreta. Formiraju se polpete, nakon čega se daju kroz brašno od oraha ostavljeno za kraj.

* Budite oprezni, pahuljice kvasca nisu one granule koje se nalaze u vrećicama za uzgoj tijesta. Postoje čak i inaktivirane pahuljice kvasca.

* Brašno od oraha / sjemenki priprema se u robotu ili u mlinu za kavu.

* Mleko od bademovog mleka ne bi trebalo da sadrži vanilu ili zaslađivač.


Ćufte od karfiola

Moj karfiol je bio manji, od kuće pa je težio oko 700 gr.
Karfiol sam odmotao u grozdove i ostavio da odstoji u hladnoj vodi sa sirćetom oko 30 minuta.

U zdjelu robota u koju sam stavio nož stavio sam grozdove karfiola i samljeo ih dok nisam dobio zrnatu smjesu (poput kus -kusa).
Ispraznio sam karfiol u činiju, a u robota sam stavio pečenu i očišćenu papriku i luk. Uključio sam robota, samljeo sam i ove sastojke.
Stavila sam šargarepu na sitno rende.
Stavite svo mljeveno povrće preko karfiola i dodajte sol, papar, prezle, jaja i origano.
Dobro homogenizirajte i pokušajte stisnuti kompoziciju u šaku. Ako se uopće ne lijepi, dodajte još jedno jaje (ovisno o tome koliko je povrće malo i koliko je mokro).
Oblikujte veće ili manje polpete, stavite u tepsiju i stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni C, 30 minuta.
Kad budu spremni, trebali bi biti blago smeđi na vrhu.

Poslužite s umakom od crvenog luka ili majonezom.

P.S. Dobio sam 42 komada, koje sam stavio na veliku tepsiju za pećnicu.


Način pripreme

Ćufte od karfiola i krompir

Karfiol se opeče, ocijedi od vode i ostavi da se ohladi. Skuvajte krompir kada se ogulio

Mshat - palestinske ćufte od karfiola

Prvo, spomenimo neke prednosti cvjetače, koje mnogi od nas možda ne znaju.


Ćufte od karfiola

U slučaju da vam treba malo inspiracije za današnji ručak, predstavljam novu vrstu mesnih okruglica od povrća! Evo kako napraviti najukusnije i najzdravije polpete od karfiola & gt & gt & gt

Šta najradije jedete za doručak? Na primjer, volim se mnogo rastezati humus na hljebu, za pravljenje a paradajz salata i kombinujte ih sa veganske ćufte dana. Zašto kažem "ldquoale dana" & rdquo? Zato što jako volim raditi veganske ćufte, pa ih pravim vrlo često, ali nikad ne znam šta ću od tog dana napraviti. U frižideru mi je ostalo mnogo povrća od kojeg mogu da ga napravim, pa tu pronalazim svoju inspiraciju!

Jučer sam primijetio da imam još nešto karfiol u frižideru i pomislio sam da ga iskoristim za recept za ukusne veganske ćufte. Zaista volim veganske recepte od mesnih okruglica jer im ne treba previše sastojaka niti previše truda da bi bili dobri.

Ne volim pretjerivati ​​sa začinima u ovakvim polpetama, uglavnom zato što ih ne jedem sama, ali slobodno dodajte začina koliko želite! Ako mene pitate, moje omiljene ćufte od povrća poslužuju se jednostavno, s malo humusa i a sveža salata.

Ono što mi se najviše sviđa u današnjem receptu s mesnim okruglicama je činjenica da djelomično zadržavaju kremastu teksturu karfiola, ali i njegov izvanredan okus, kojem se dodaje divna aroma prženih ćufti, hrskavih, toplih i ukusnih!

Ove ćufte od karfiola odlično idu čak i u jednoj sendvič ili veganski hamburger. Od mješavine cvjetače možete napraviti veće ćufte, ali i manje & ndash pa možete eksperimentirati po volji!

Recept od ćufte od karfiola jedan je od najlakših veganskih recepata koje sam do sada radila! Budući da su tako lagani i nimalo debeli, oni su, po mom mišljenju, na suprotnom polu od ćufti.

Prije sam jako voljela ćufte sa sirom prelazak na vegansku prehranu i bojala sam se da će mi toliko nedostajati. Ali svim srcem vam kažem da su razlike dobre i vrijedne istraživanja, čak i ako niste vegan. Ćufte od cvjetače prave se brzo i mnogo su zdravije & ndash, ali ne morate mi vjerovati na riječ, probajte ih i vidjet ćete! & # 128578

Karfiol ima mnoge prednosti, primjer je da je bogat vlaknima i vitaminom B. Dakle, ako slučajno imate nedostatak bilo kojeg od njih, konzumiranje karfiola zaista se preporučuje & ndash i koji je lakši način da to učinite ako ne pripremite čak ni karfiol ćufte?

Ako želite začiniti mesne okruglice, možete početi s malo soli, zatim možete dodati svježe mljevenu papriku i na kraju vas pozivam da ih poslužite s vašim omiljenim umakom, bilo ljutim ili slatkim. Okus karfiola nije jako jak, pa će ovo ostaviti prostora za eksperimente. Ovoga puta odlučila sam ih poslužiti s veganskim tzatziki umakom i mogu vam reći da savršeno pristaje! & # 128578

Ako volite kuhati za svoje prijatelje, možete pripremiti nekoliko ćufti odjednom koje ćete poslužiti na tanjuru s drugim predjelima. Mislim da bismo svi trebali biti slobodni da biramo šta ćemo jesti, a ako su vaši prijatelji još uvijek vegani, utoliko bolje! Ako nisu, siguran sam da su ove veganske polpete odličan način da svoje prijatelje ljubitelje mesa upoznate s veganskom kuhinjom, koristeći jednostavne i ukusne sastojke! & # 128578

Zaista uživam u kuhanju za svoje prijatelje i obično im pravim mnoge vrste veganskih ćufti, npr ćufte od kvinoje, od brokolija, hash browns i drugih. Zanimljivo je da se moji prijatelji koji također jedu meso nikada nisu žalili na njegov nedostatak u ovim receptima!

Ako tražite ukusnu i zdravu užinu, ovaj recept je savršen i za najmlađe! Ne bih preporučio mališanima da daju previše ćufti općenito, posebno onih kuhanih na ulju, jer se takva hrana ne preporučuje za osjetljiv metabolizam djece.

Umjesto toga, veganske ćufte, malo posoljene i pečene, samo su dobar zalogaj za djecu! Napravila sam nešto za jednog od svojih nećaka i svidjelo im se!

Nadam se da će vam ovaj recept barem malo proširiti vidike u pogledu veganske kuhinje :). Volim pokazivati ​​ljudima kako vegansko kuhanje može biti jednostavno! Ovo je ujedno i jedan od mojih omiljenih recepata koje pravim većinu vremena, pa se iskreno nadam da će vam se svidjeti! Možete mi pisati ako imate dopune, pitanja ili mišljenja o receptu!


Pileće polpete sa ukrasom od karfiola

Za recept za pileće ćufte sa ukrasom od karfiola Koristila sam mljeveno meso od prsa i pilećih nožica. Pileće ćufte su nježnije od goveđih jer su piletina mekša. U sredinu ćufti stavljam komad sira koji se topi kad ih ispržimo i daje im vrlo dobar ukus.

Za potpuni uspjeh recepta s pilećim mesnim okruglicama potrebno je vrlo dobro umijesiti smjesu od mljevenog mesa, oko 10 minuta.

Luk je bolje zagrijati na malo ulja. Pirjani luk čini ćufte slatkijima i više nemaju jak miris luka.

Ćufte ne pečemo u tavi jer nam je potrebno puno ulja. Pržimo ih u manjoj tavi u koju smo stavili dovoljno ulja da potpuno pokriju polpete. Pržite 4-5 ćufti odjednom kako temperatura ulja ne bi previše pala, pa ih izvadite na kuhinjski papir da upije višak ulja. Ako ne želimo pržiti polpete, stavimo ih peći u pećnicu namazanu s malo ulja i pečemo 30 minuta, dok ne porumene.


Sastojci za recept ćufti od karfiola sa sirom:

  • 500 gr kuhanog karfiola
  • 2 velika kuvana krompira
  • 100 gr naribanog sira (ili parmezana)
  • 1 veliki luk, sitno iseckan
  • 2-3 češnja sitno iseckanog belog luka
  • 1 jaje + 2 žumanceta
  • 2 kašike brašna
  • 1 vezica iseckanog peršuna
  • svježi (ili osušeni) timijan
  • pola kašičice muškatnog oraščića
  • soli
  • sveže mleveni biber
  • brašno za oblikovanje polpeta
  • ulje za prženje


Sokovnik za voće i povrće B1700, crveni

Vakuum za hranu FFS016X-01, vakuum za suho / mokro

Usisavač VS3190X-01

Ne propustite nijedan recept ili saznajte što drugo
postavili smo na

Da biste bili u toku s najnovijim vijestima i promocijama, unesite svoju adresu e -pošte i kliknite gumb za slanje

Uvjeravamo vas da će vaši podaci biti čuvani i da se u svakom trenutku možete predomisliti klikom na vezu za odjavu u podnožju bilo koje e -pošte koju od nas primite.


Video: Ćuftice od karfiolacvjetačeVEGANBLUMENKOHL BULETTEMeatball cauliflower (Avgust 2022).