We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Sastojci
- Pileći file 500 grama
- Luk 1 komad
- Mljevena paprika 1 žličica
- Curry 0,5 kašika
- 0,5 kašike soli
- Crni biber 0,5 kašika
- Pšenično brašno 1 kašika
- Zelena paprika 10 graška
- Allspice 5 graška
- Lovor ostavlja 2 komada
- 1-2 šargarepe
- 2 režnja belog luka
- Spirg timijana 1
- Zira 1 prstohvat
- Cimet 1 prstohvat
- Maslinovo ulje 3 kašike
- Voda 1 litra
- Krompirni škrob 1 kašika (bez kliza)
- Glavni sastojci: luk, mrkva, piletina
- Posluživanje 2 porcije
Inventar:
Tava, tava, kuhinjski nož, daska za sečenje.
Kuhanje:
1. korak: pripremite filete.
Piletinu narežite na nekoliko velikih komada i meso stavite u veliki tanjir.
Filete začinite solju, paprikom, crnim biberom i curryjem. Dobro izmešajte.
Pospite brašnom i ponovo promešajte.
2. korak: pripremite juhu.
Između slučajeva u šerpu sipajte vodu, dodajte joj grašak svih vrsta papra, grančicu timijana, sol i lovorov list. Zagrijte na srednje jakoj vatri, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.
Korak 3: pržite filete.
U tavi zagrijte maslinovo ulje i u njemu pržite filete do zlatno smeđe boje sa svih strana.
Kad komadići piletine postanu ružičasti s jedne strane, okrenite ih i dodajte ovdje sitno sjeckani luk u tavu. Nastavite kuhati.
4. korak: dodajte juhu.
Iz bujona izvadite bilje, mrkvu i paprike. Dodajte kumin, beli luk i cimet. Ohladite malo luka i pomešajte ga sa krompirovim škrobom. Vratite razblaženi škrob u bujonu i dobro izmešajte.
Dobivenu juhu izlijte u piletinu i kuhajte dok se ne zgusne.
Korak 5: poslužite pileći gulaš.
Pileći file stavite vruće, velikodušno prelivajući serviranjem umaka. Rižu je najbolje poslužiti kao prilog, ali će vam dobro doći i tjestenina, pire krompir, heljda, a sve što obično ide kao prilog.
Dobar apetit!
