Ptica

Gulaš s pilećim fileom

Gulaš s pilećim fileom



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci

  1. Pileći file 500 grama
  2. Luk 1 komad
  3. Mljevena paprika 1 žličica
  4. Curry 0,5 kašika
  5. 0,5 kašike soli
  6. Crni biber 0,5 kašika
  7. Pšenično brašno 1 kašika
  8. Zelena paprika 10 graška
  9. Allspice 5 graška
  10. Lovor ostavlja 2 komada
  11. 1-2 šargarepe
  12. 2 režnja belog luka
  13. Spirg timijana 1
  14. Zira 1 prstohvat
  15. Cimet 1 prstohvat
  16. Maslinovo ulje 3 kašike
  17. Voda 1 litra
  18. Krompirni škrob 1 kašika (bez kliza)
  • Glavni sastojci: luk, mrkva, piletina
  • Posluživanje 2 porcije

Inventar:

Tava, tava, kuhinjski nož, daska za sečenje.

Kuhanje:

1. korak: pripremite filete.


Piletinu narežite na nekoliko velikih komada i meso stavite u veliki tanjir.

Filete začinite solju, paprikom, crnim biberom i curryjem. Dobro izmešajte.

Pospite brašnom i ponovo promešajte.

2. korak: pripremite juhu.


Između slučajeva u šerpu sipajte vodu, dodajte joj grašak svih vrsta papra, grančicu timijana, sol i lovorov list. Zagrijte na srednje jakoj vatri, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.

Korak 3: pržite filete.


U tavi zagrijte maslinovo ulje i u njemu pržite filete do zlatno smeđe boje sa svih strana.

Kad komadići piletine postanu ružičasti s jedne strane, okrenite ih i dodajte ovdje sitno sjeckani luk u tavu. Nastavite kuhati.

4. korak: dodajte juhu.


Iz bujona izvadite bilje, mrkvu i paprike. Dodajte kumin, beli luk i cimet. Ohladite malo luka i pomešajte ga sa krompirovim škrobom. Vratite razblaženi škrob u bujonu i dobro izmešajte.
Dobivenu juhu izlijte u piletinu i kuhajte dok se ne zgusne.

Korak 5: poslužite pileći gulaš.


Pileći file stavite vruće, velikodušno prelivajući serviranjem umaka. Rižu je najbolje poslužiti kao prilog, ali će vam dobro doći i tjestenina, pire krompir, heljda, a sve što obično ide kao prilog.
Dobar apetit!


Pogledajte video: Bakina kuhinja - pikantni gulaš od pilećih grudi (Avgust 2022).