Ostalo

Omlet od gljiva

Omlet od gljiva


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

S obzirom da mi je dozvoljeno da jedem jedno jaje dnevno, moram pronaći razne mogućnosti pod kojima ga mogu pripremiti. Izuzeto pečeno! Danas sam probala omlet od gljiva.

  • 1 ili
  • 1 gljiva
  • kopra
  • soli
  • biber

Porcije: 1

Vreme pripreme: manje od 15 minuta

PRIPREMA RECEPTA Omlet od gljiva:

Stavite teflonsku posudu na laganu vatru bez kapi ulja.

Jaje dobro umutiti sa soli i biberom, dodati sitno iseckanu i iseckanu gljivu i iseckani kopar. Sve dobro promiješajte i sipajte u vruću tavu. Ostavite da porumeni s jedne strane, a zatim okrenite i porumene s druge strane.

Poslužite uz salatu po vašem izboru začinjenu s 2 žličice ulja, koprom i prstohvatom soli.

Dobar apetit!


Francuski omlet sa pečurkama od belog luka

Ukusan francuski omlet, napravljen od gljiva s češnjakom i začinjen peršunom. Idealno za brze i niskokalorične večere.

  • Irene Arcas
  • Tip recepta: predjelo
  • Kalorije: 150
  • Porcije: 5
  • Vreme kuvanja: 15M
  • Ukupno vrijeme: 15M

Sastojci

  • 8 jaja (bolje ako su pilići na slobodnom uzgoju)
  • 100 g narezanih gljiva
  • 4 režnja belog luka
  • soli
  • 30 g maslinovog ulja i još malo za zgrušavanje tortilje u tavi
  • 1/2 šolje dobro opranih listova peršuna (može se osušiti)

Priprema

Prvo stavimo peršunovo lišće i zdrobimo 5 sekundi, brzina 4. Odlazimo u penziju i rezervišemo.

Stavite ulje i češnjak u čašu i zdrobite 4 sekunde, brzina 4. Spuštamo ostatke zidova i program 4 minute, temperatura varoma, brzina 1.

Dodajte gljive, sol i peršin i ostavite sa strane 10 minuta, temperatura varoma, brzina kašike, suprotno od kazaljke na satu. Kad preostane 2 minute, provjeravamo nema li vode. Ako ima vode, izvadite šolju i kuvajte dve minute sa uklonjenom šoljicom.

Izvadite sadržaj čaše i ostavite je u velikoj zdjeli u koju ćemo zatim dodati jaja.

Bez pranja čaše, dodajte jaja i malo soli. Volim razbijati jaja u zasebnu posudu (u slučaju da mi padne dio ljuske vidim), a zatim ih sipati u čašu. uklonjen 5 sekundi, brzina 5. Sipajte jaja na kojima smo imali gljive i dobro promiješajte.


Quesadilla omlet

Ti trebas:

  • 3 velika jaja
  • 1 kašika putera
  • soli i bibera po ukusu
  • 1 kašika krem ​​sira
  • 1 list tortilje
  • 50 g cheddar sira.

Način pripreme

Umutite jaja, začinite solju i biberom. U tavi rastopiti pola količine maslaca na laganoj vatri, sipati umućena jaja i ispržiti. Kad su još mekani, dodajte krem ​​sir, promiješajte, ostavite još malo i izvadite ih na tanjur dok su još mekani.

Obrišite posudu, rastopite ostatak maslaca i stavite list tortilje. Na pola stavite jaje. Po vrhu pospite cheddar i preklopite tortilju. Ostavite tako 3-4 minute, a zatim ga okrenite da porumeni i sa druge strane. Isecite na 4 i poslužite sa sosom po vašem izboru odavde.


Recepti sa pečurkama: Shranjiva endivija

Sastojak: svježi baget ili ciabatta, začinjeni svinjski odrezak, govedina ili patka (narezana), mozzarella, narezana zelena paprika.

Priprema: Isecite hleb i pažljivo stavljajte sastojke jedan po jedan, pa sendvič stavite u poslužavnik i stavite u rernu da se zagreje biftek, rastopi sir i zapeče hleb. Kombinacija je ukusna i vrlo hranjiva.


Omlet sa gljivama, mocarelom i potočarkom

Ovaj omlet je savršen za doručak ili užinu. Pun je ukusnih sastojaka, lako ih je pronaći, a za još više vlakana možete dodati i Nutrilite Fiber Powder ™ u smjesu omleta prije kuhanja.

Rabljeni iCook proizvodi:

1 L činija za mešanje

Neljepljiva posuda s poklopcem, 24 cm

Sastojak:

200 g šampinjona, narezanih na kriške

2 kašičice svežeg timijana

Opciono: 100 g parmezana

Opciono: Nutrilite vlakna u prahu

150 g kuglica mozzarelle, prerezanih na pola

30 g sveže potočarke, sa isečenim peteljkama

1 kašika maslinovog ulja

Zagrijte žlicu maslinovog ulja u šerpi na umjerenoj vatri. Ako koristite iCook posudu za lijepljenje, ulje vam neće trebati. Nakon zagrijavanja dodajte gljive i zapecite ih sa obe strane do zlatne boje. Začinite solju i paprom i pospite majčinom dušicom po vrhu. Izvadite gljive iz šerpe i ostavite sa strane.

Pomiješajte u zdjeli sol, opcionalno naribani parmezan i prah od Nutrilite vlakana sa umućenim jajima.

Rastopite dvije žličice maslaca u šerpi na umjerenoj vatri i dodajte polovinu mješavine jaja. Ako koristite iCook tavu koja se ne lijepi, maslac vam neće trebati. Lagano okrenite posudu tako da je cijela površina prekrivena. Nakon što je sloj pečen, stavite polovicu gljiva i pet polovica mozzarelle na jednu stranu omleta, a zatim je preklopite drugom stranom. Zatim, držeći posudu nagnutu, pustite da omlet klizi po tanjuru.

Učinite isto s drugim omletom.

Ukrasite svježom potočarkom i nekoliko preostalih gljiva. Začinite solju i mljevenom crvenom paprikom po ukusu.


Omlet od gljiva - recepti

Danas predlažem lagan, ukusan i zasitan recept. Ovo je jedini način da od sada jedete gljive, a posebno karfiol.

Sastojci:
3 jaja (3 jaja),
karfiol,
gljive
zeleni luk,
sol, papar, kurkuma po ukusu (sol, papar, kurkuma).

Način pripreme:
Isecite nekoliko vezica karfiola i kuvajte ih u slanoj vodi 10 minuta. U lonac u kojem kuhamo (s poklopcem) dodamo pola limuna.


Gljive narežemo na kriške. Zagrijte ulje i pržite gljive 2-3 minute dok ne omekšaju.


Za to vrijeme narežemo zeleni luk. Dodamo ga u tiganj. Zatim dodajte kuhani karfiol.


3 ideje za stabljike gljiva

1. U supama

Možete napraviti krem ​​supe sa stabljikama gljiva koje su vam ostale u kuhinji. Sve što trebate učiniti je dodati nekoliko gljiva i stvoriti svoj omiljeni recept. Ne brinite, stabljike također imaju intenzivan i ukusan okus, tako da ne gubite ništa u pogledu okusa. A ako pravite krem ​​juhu, izgled preparata sa stabljikama ne mora vas zabrinjavati. Samo bacite sve u blender i posao je skoro gotov!

2. U omletima

Prilikom pravljenja omleta s gljivama ne morate koristiti cijele gljive. Pogotovo ako napravite omlet poput knjige i savijte komade gljiva u kuhana jaja. Samo ih narežite na komade i malo ih prokuhajte prije nego ih dodate preko jaja, jer će se jaja skuhati malo brže od gljiva. Isto možete učiniti i u omleti ili quiches.

3. Kao punjenje

Govorili smo o punjenim gljivama, ali vrijedi govoriti o tome koliko dobro stabljike gljiva djeluju i kao nadjev. Možete ih koristiti za pravljenje rolata od mesa ili ih narezati na komade i napuniti njima povrće! Skuhajte ih s lukom, češnjakom, špinatom ili kuhanom rižom, a zatim upotrijebite mješavinu da ispunite želju svog srca!


Omlet od gljiva

Omlet je vrlo brzo jelo, pogodno za bilo koju dijetu. Može se "prilagoditi" prema svačijem ukusu. Danas predlažem omlet od gljiva. Jednostavno, hranljivo i dobro. Ako koristite kremu od kokosa, imate LCHF pripravak bez mliječnih proizvoda.

  • 300 g gljiva gljiva
  • 3 jaja
  • 1 žlica slatkog vrhnja ili kokosovog vrhnja ili bistrog maslaca
  • soli

Narezane gljive stavite u tavu, posolite i pokrijte poklopcem. Za nekoliko minuta gljive će biti pune vode, ostavite na umjerenoj vatri dok ne ispari. Zatim dodajte kokosovo ulje ili bistri maslac.

Pirjajte dok lagano ne porumeni, uz redovno miješanje.
U činiji lagano pomiješajte jaja sa vrhnjem i soli. Prelijte preko gljiva. Pokrijte poklopcem i držite na laganoj vatri oko 3-4 minute, dok se cijela površina ne učvrsti.
Prije posluživanja pospite naribanim parmezanom.

UKUPNO: 495 grama, 478,6 kalorija, 28,6 proteina, 36,1 masti, 10,7 ugljikohidrata, 0 vlakana
Izvor: http://calorii.oneden.com

Napomena: Ovi izračuni su približni. Ako se pridržavate stroge dijete, preporučujem da sami izračunate, počevši od konkretnih proizvoda koji se koriste.


Pečurke sa belim lukom i peršunom

Pogodite, gljiva, šta je to? Dopustite mi da vam kažem: jedan od najukusnijih, najjednostavnijih i najbržih recepata sa dinstanim gljivama koje sam do sada napravila. Što može biti jednostavnije od nekih pečenih gljiva sa češnjakom i peršinom? Ove pirjane gljive mogu se jesti kao takve, s palentom, rižom ili kao prilog komadu mesa, što će zajedno učiniti izvrstan posao i dati jelu odličan okus.

Pečurke, poput spanaća, ostavljaju puno vode kada se skuvaju u šerpi. No, postoje neki trikovi koji nam pomažu da dinstamo gljive kako bi zadržale aromu i boju. Najvažnija stvar je vatra. Da, vatra. Kada pirjate gljive, one ostavljaju vodu, ali velika vatra će pomoći da voda ispari. Kada gljive stavite u šerpu, ostavite ih dok ne iscuri sva tečnost.

Pokušavam što je moguće češće uključiti gljive u svoju prehranu. Jedem ih dinstane, stavljam ih u različite recepte (omlet od gljiva, omleti pečeni s različitim povrćem, kolač od predjela, slani muffini, umak od gljiva), pravim apsolutno ukusnu kremu od juhe od gljiva, ali i dobar rižoto od gljiva i puno parmezana po potrebi. Recepata ima mnogo, samo se morate baciti na posao i kuhati.

S nutritivnog gledišta, gljive:
  • imaju visok sadržaj vlakana i pomažu u regulaciji probavnog sistema
  • imaju i veliki unos vode, pa će se zbog njih osjećati puno puno brže
  • sadrže vitamine (D, B1, B2, B3, B6, folna kiselina)
  • sadrže minerale (kalijum, magnezijum, bakar, natrijum, fosfor, gvožđe)
  • imaju malo kalorija / 100 gr.

Osim toga, ako postite, na dijeti ste ili ste vegetarijanac / vegan, oni uspješno zamjenjuju meso jer imaju prilično veliku količinu proteina.

Hajde, nema više priča o gljivama. Dozvolite mi da vam pokažem recept:
____________________________________
SASTOJCI
500 gr. gljive (ja sam koristila šampinjon)
2-3 kašike maslinovog ulja
2 češnja belog luka
1 šaka sveže iseckanog peršuna
so i biber (po ukusu)
Opciono: 1-2 kašike limunovog soka


____________________________________
PRIPREMA
Prvo očistite, operite i narežite gljive.

Stavite 2-3 kašike maslinovog ulja u šerpu, sačekajte da se ulje zagreje, pa u šerpu stavite narezane gljive i pirjajte ih dok sva voda ne ispari. Povremeno promiješajte.

Zapamtite: vatra mora biti srednja do jaka kako bi voda brže isparavala.

Nakon što voda ispari, dinstajte gljive još 2-3 minute na laganoj vatri, pa začinite solju i paprom po ukusu.

Dodajte sitno sjeckani češnjak i promiješajte drvenom kašikom.

Možete dodati i 1-2 kašike limunovog soka. Učinio sam to (čini se da volim limun staviti u gotovo svaku hranu). Ha, Ha, Ha!

Na kraju dodajte svježe sjeckani peršin i poslužite sa zadovoljstvom.

Jednostavno jelo, a okusi na tanjuru uvjerit će vas da češće pravite ovaj recept.


3 ideje za stabljike gljiva

1. U supama

Možete napraviti krem ​​supe sa stabljikama gljiva koje su vam ostale u kuhinji. Sve što trebate učiniti je dodati nekoliko gljiva i stvoriti svoj omiljeni recept. Ne brinite, stabljike također imaju intenzivan i ukusan okus, tako da ne gubite ništa u pogledu okusa. A ako pravite krem ​​juhu, izgled preparata sa stabljikama ne mora vas zabrinjavati. Samo ubacite sve u blender i posao je skoro gotov!

2. U omletima

Prilikom pravljenja omleta s gljivama ne morate koristiti cijele gljive. Pogotovo ako napravite omlet poput knjige i savijte komade gljiva u kuhana jaja. Samo ih narežite na komade i malo ih skuhajte prije nego ih dodate preko jaja, jer će se jaja skuhati malo brže od gljiva. Isto možete učiniti i u omleti ili quiches.

3. Kao punjenje

Govorili smo o punjenim gljivama, ali vrijedi govoriti o tome koliko dobro stabljike gljiva djeluju i kao nadjev. Možete ih koristiti za pravljenje rolata od mesa ili ih narezati na komade i napuniti njima povrće! Skuhajte ih s lukom, češnjakom, špinatom ili kuhanom rižom, a zatim upotrijebite mješavinu da ispunite želju svog srca!


Omlet s gljivama, sirom i slaninom, brzo transilvansko zadovoljstvo

Objavljeno: Utorak, 21. aprila 2020., 22:30

Čini se da je prva verzija omleta nastala u drevnoj Perziji, ali postoje i drugi narodi koji su imali svoj način pripreme. U Velikoj Britaniji postoji čak i recept koji datira iz 14. stoljeća, napravljen od mješavine jaja i sjeckanog bilja, kuhanog u loncima s maslacem.

Drugi recept iz Francuske koji datira iz istog perioda također ima detaljnu metodu pripreme, koja uključuje miješanje umućenih jaja sa đumbirom i raznim začinima, tijesto dobiveno kuhanjem u tavi na vrućem ulju ili maslacu.

U Japanu je omlet vrlo popularno jelo, razlog za nacionalni ponos. Više liči na roladu, ispunjenu raznim ukrasima. Umutite jaja sa čorbom, soja sosom i drugim omiljenim začinima, pržite ih više puta sa obe strane i isecite na kolute.

Slana ili dimljeni kliše jedna je od simboličnih tradicionalnih kobasica iz Transilvanije i Banata. Svinjska slanina priprema se u Transilvaniji i cijelom Banatu više od 1000 godina, a recepti pokazuju male varijacije ovisno o utjecaju Saske, Mađarske ili Švabe.

U Transilvaniji i Banatu slana ili klisa začinjena je aromatičnom mješavinom koja se sastoji od soli, papra, češnjaka, kima, korijandera, mažurana, sjemenki gorušice itd.


Video: I put meat in jars and get a delicious meat dish, delicious pork neck recipe # 083 (Maj 2022).