We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Luk i češnjak ogulite i narežite na kockice, pa pržite na ulju dok ne omekšaju. Dodajte paradajz iz konzerve i nasjeckani bosiljak, pa začinite solju, šećerom i mljevenom paprikom (po pola žličice svakog). Otkriveni umak kuhajte na laganoj vatri oko pola sata.
U međuvremenu odmotajte bukete od cvjetače, operite i kuhajte oko 10 minuta. Pecite rajčice, ogulite ih, uklonite sjemenke i prerežite pulpu na četiri.
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Umak sipajte u posudu otpornu na toplinu podmazanu uljem, kriške rajčice stavite na rub, a bukete od cvjetače u sredinu. Po vrhu pospite muškatni oraščić.
Pomiješajte naribani sir s mrvicama i pospite povrćem, a na vrhu sameljite maslac. Pecite u rerni 30 minuta dok ne porumeni.
Sastojci
Korak 1
Parmezan od cvjetače
Paradajz sitno iseckajte i dinstajte u šerpi sa sitno iseckanim maslinovim uljem, lukom i belim lukom i kuvajte dok ne dobijete sos od paradajza .Na kraju, kada je sos od paradajza skoro spreman, dodajte kašičicu šećera.
Bukete od karfiola izrežite i spalite u slanoj vodi. Naribajte parmezan i mozzarellu na krupnijem ribežu.
U posudu za pečenje stavite sos od paradajza na podlogu, stavite karfiol i polomite listove bosiljka.
Sve prekrijte naribanim sirom i ostavite u pećnici da se peče 15 minuta na 160 ° C.
- 1 karfiol
- 2-3 režnja belog luka
- 1 limun
- 50 g maslaca
- 100 g parmezana
- 1 žličica bova
Način pripreme
Rerna je prethodno zagrejana na 190 C.
Karfiol narežite na male gomile i stavite u jedan sloj u posudu otpornu na pećnicu. Pospite zdrobljenim češnjakom. Maslac narežite na male komadiće, rasporedite po cvjetači i iscijedite limun izravno u zdjelu. Začinite solju, paprom i paprikom te dodajte polovicu ravnomjerno raspoređenog parmezana.
Pecite 20-25 minuta.
Ostatak parmezana dodajte dok je još vruć i odmah poslužite.
Karfiol ostaje pomalo hrskav, apsolutno je ukusan.
Recept i fotografije pripadaju Mariji Pintean i učestvuju s ovim receptom na Velikom zimskom takmičenju 2019: kuhajte i pobijedite
Način pripreme
Pileća ciulama sa pečurkama
Prsa narežite na kockice, začinite i lagano pržite dok ne promijeni boju. Odvojeno
Gulaš od jetre peradi
Opranu jetru, stavite u frižider, u činiju mlijeka 30 '. Luk, beli luk iseckati
Način pripreme
Pileća ciulama sa pečurkama
Prsa narežite na kockice, začinite i lagano pržite dok ne promijeni boju. Odvojeno
Gulaš od jetre peradi
Opranu jetru, stavite u frižider, u činiju mlijeka 30 '. Luk, beli luk iseckati
Pečeni karfiol sa paradajzom i maslinama
U vruću tavu stavite 2 žlice maslinovog ulja i pola količine maslaca. Luk i majčinu dušicu dinstajte 5 minuta. Dodajte nasjeckani češnjak i nakon 2 minute rajčice narezane na kockice (imali smo 2 konzerve rajčice narezane na kockice), limunovu koricu, sol i papar. Ostavite da se krčka oko 20 minuta, dok se sos malo ne zgusne.
Rernu zagrejte na 200 ° C. Namažite tepsiju sa malo putera. Pomiješajte prezle sa sjeckanim maslinama i dodajte preostalo peršunovo ulje.
Karfiol odmotavamo u male bukete i stavljamo u pripremljeni pleh. Sipajte paradajz sos na vrh, pazeći da svaki buket karfiola lepo obučete. Na vrhu slijedi sloj mrvica s maslinama i peršinom, a preostali maslac narezan na kockice.
Pokrijte pleh aluminijumskom folijom i pecite 35 minuta. Uklonite foliju i nastavite peći još 15 minuta. Na kraju možemo poslužiti s naribanim parmezanom na vrhu. Ugodan apetit za Delights!
Slični recepti:
Karfiol punjen mlevenim mesom
Karfiol punjen mlevenim piletinom ili govedinom, lukom i mocarelom
Pečeni karfiol sa sirom i pavlakom.
Pečeni karfiol sa naribanim sirom, jajetom i vrhnjem
Karfiol sa pečurkama u rerni
Pečeni karfiol sa belim sosom, pripremljen sa brašnom, puterom, mlekom, žumancetom, limunom i naribanim sirom
Karfiol sa svinjetinom
Karfiol sa dinstanom svinjetinom, pripremljen sa lukom, šargarepom i pastrnjakom i poslužen sa ukrasom od prirodnog krompira
Španski karfiol sa paradajzom
Karfiol sa paradajzom isečenim na kockice i prezlama, začinjen paprikom i majčinom dušicom
Au gratin od karfiola u rerni JamilaCuisine
Isprobajte najbolju i najjednostavniju pitu na svijetu! Vrlo ukusno, nevjerojatno jednostavno za pripremu i savršeno u bilo kojoj kombinaciji. Možete ga napraviti sa slanim ili slatkim punjenjem i savršen je Constantin Još za praznik Konstantina i Elene u petak.
Video recept korak po korak pogledajte ovdje: https://jamila.ro/placinta-creata
JamilaCuisine opublikovan (-a) video zapis u plejlistu Recepti za juhe i gulaše.
Gratinata od karfiola
Osnovno pravilo za koje mislim da znate: ono što raste u zemlji kuha se u hladnoj vodi, ono što raste iznad zemlje stavlja se u vruću i slanu vodu, zaboravi. Ne obrnuto, ali karfiol neće biti dobar.
Dakle, karfiol razbijte na snopove, isperite ga piškicom i skuhajte u slanoj vodi, dok dobro ne prodre, ali bez prašine. izvadite ga pjenjačom kad je spreman i ostavite ga sa strane.
Namažite poslužavnik s puno maslaca i obložite ga prezlama. Umutite 2 velika jaja sa pavlakom, prstohvatom soli i prstohvatom bibera.
Grozdove karfiola stavite na dno poslužavnika. Ako napravite više i stavite karfiol u dva sloja, učinite sljedeće: pospite malo mrvica, zatim naribani sir i stavite sastav jaja i pavlake, pa opet mrvice i malo tankih kriški maslaca.
I nastavite karfiol, prezle, sir, jaje sa pavlakom, dosta prezle i puter. Ideja je da bi na posljednjem sloju prezle trebalo biti dovoljno maslaca da se otope i omekšaju sve krušne mrvice okolo. Pecite u zagrejanoj rerni oko 30 minuta ili dok ne vidite da odozgo lepo porumeni.
Poslužite kao prilog uz odreske, ribu ili poslužite kao predjelo. To je još jedna priča koju ću i ovdje popraviti.
Ako imate kruh koji se malo osušio, bez plijesni i koji se može rezati bez preskakanja komada, učinite to na sljedeći način:
-oblik rerne premazati maslacem
-izrežite kruh na kriške debljine najviše 1 cm i obložite ga oblikom. Namažite kriške hljeba u posudi, s unutrašnje strane, maslacem na sobnoj temperaturi - pa ispržite!
- nastavite sa popunjavanjem obrasca karfiolom, jajetom sa pavlakom itd. Na vrh, poput poklopca, možete staviti druge kriške kruha, također podmazane maslacem ili samo staviti mrvice i puter. Ako imate pojedinačne kvadratne oblike, korpa bi izašla kao osoba.
U ovaj slučaj možete staviti malo sitno sjeckane slanine / kajzera i samo malo uvući u tavu. Vjerujte, odlično je predjelo za goste!
